6 Snelle manieren om een cake te versieren zonder glazuur
(Afbeelding tegoed: Christine Han)
Frosting is vaak het eerste waar we naar toe gaan als het gaat om het decoreren van een cake (het is tenslotte heel lekker), maar deze zoete toplaag krabt slechts het oppervlak als het gaat om decoreren. Er zijn zoveel verschillende en eenvoudige manieren om de laatste hand te leggen aan een cake met indrukwekkende resultaten, zoals glazuren en sauzen, fruit en eetbare bloemen, om er maar een paar te noemen. Dus als je niet wilt glimwormen of gewoon iets nieuws wilt proberen, hier zijn zes mooie en eenvoudige manieren om een cake te versieren – geen glazuur nodig.
(Afbeelding tegoed: The Life Jolie)
1. Slagroom
Lijkt op glazuur, maar dat is het niet. Een nette stapel slagroom, verdeeld over (en zelfs door het midden) van je cake, geeft het een vergelijkbaar uiterlijk als glazuur, maar met slechts twee ingrediënten komt het sneller en gemakkelijker samen. Geef het een beetje meer pit met gehakte noten, fruit, hagelslag of citroenschil.
Ontvang een recept: Lemon Pistachio Cake van The Life Jolie
(Afbeelding credit: Leela Cyd)
2. Glazuur
Als het gaat om Bundt-taarten, is glazuur (of zelfs karamelsaus) een veel betere keuze dan glazuur. Het voegt die extra zoetheid toe waarnaar je op zoek bent, maar het is dun genoeg om te pronken met die mooie bergkammen. Een eenvoudig glazuur komt samen met alleen poedersuiker en melk, en is ook een goede keuze voor engel eten en chiffon cakes.
Ontvang een recept
- Lemon Poppyseed Bundt Cake
- Meyer citroen-olijfolie chiffon cake
(Image credit: My Diary of Us)
3. poedersuiker
Soms zijn de eenvoudigste oplossingen ook de mooiste. Als je de voorkeur geeft aan iets meer minimalistisch, geef je cake vlak voor het serveren een poedersuikerpoeder. Dit werkt vooral goed met chocolade en donkere cakes, zoals rood fluweel, maar ook met delicate smaken. Je kunt ook een stap verder gaan met een stencil, of zelfs een paar stroken perkamentpapier, om een meer decoratieve poedersuiker topping te maken.
Ontvang een recept: Whole-Wheat Grapefruit Olive Oil Cake uit My Diary of Us
(Afbeelding credit: The Swirling Spoon)
4. Chocolade- of karamelsaus
Vertrouw me – niemand zal het glazuur ooit missen als er een deken van dromerige chocolade of rijke karamelsaus over de bovenkant van je cake hangt. Gebruik dessertsauzen om laagcakes, Bundt-cakes en pondcakes te versieren.
Ontvang een recept: Banaan + roomkaas Naakte cake met gezouten caramel
(Afbeelding tegoed: I Am Baker)
5. Vers fruit
Wie heeft glazuur nodig als je zo’n taart hebt? Een stapel gemengd vers fruit is een van mijn favoriete manieren om met elke cake de ante direct omhoog te krijgen. Het is altijd een frisse en prachtige toevoeging en het werkt met alles van laagcake tot koekenpan tot pondcake. Ga voor een dubbele dosis fruitigheid door een laag jam onder het fruit toe te voegen.
Ontvang een recept: Magere chocoladetaart van I Am Baker
(Afbeelding credit: Oh! Sweet Citrus)
6. Stropen + eetbare bloemen
Geen druppel glazuur te zien en deze cake kon niet mooier worden. In plaats daarvan steelt een zee van mooie, eetbare bloemen de show. Overweeg om meer smaak te gebruiken door de bovenkant van de cake te borstelen met een eenvoudige siroop of honing voordat je de bloemen toevoegt. Deze toegevoegde stap helpt hen ook om te blijven zitten.
Ontvang een recept: Bloemrijke Citruscake