5 smakelijke manieren om te koken met verse oregano

Verse oregano heeft een robuuste, houterige smaak waardoor het een van onze kruiden is in de keuken – vooral in de zomer wanneer we grote bundels op de boerenmarkt kunnen kopen of op de veranda kunnen stappen om onze eigen kruiden te verzamelen! Hier zijn vijf van mijn favoriete manieren om het nu te gebruiken.

  1. Oregano + kip: Geroosterd, gebakken, gepocheerd of gegrilld – hoe je je kip ook wilt koken, oregano kan het nog beter laten smaken. Klop de gehakte oregano in een marinade of leg hele takjes in de kip voor het roosteren.
  2. Herbed-dinerbroodjes: Ik ben dol op de smaak (en het aroma!) Van dit kruid wanneer het in een zachte gistrol wordt gebakken, hetzij op zichzelf of met andere verse kruiden. Hak een paar eetlepels fijn en kneed ze recht in het brooddeeg.
  3. Burger Seasoning: Je krijgt een helderder, frisser aroma als je oregano uit de tuin gebruikt in plaats van uit de kruidenpot bij het maken van je hamburgers. Een eetlepel of twee die in het gemalen vlees worden verwerkt, zullen uw feestgangers afvragen wat uw geheime ingrediënt zou kunnen zijn.
  4. Oregano + bonen: Dit is een match gemaakt in de hemel. Snijd een paar eetlepels verse oregano fijn en voeg het toe aan een pot huisgemaakte bonen in de laatste vijftien minuten of zo van het koken. Je hele pot zal doordrenkt zijn met die aardse oregano smaak.
  5. Oregano Pesto: Basilicum is niet het enige kruid in de tuin als het gaat om pesto! Oregano maakt een bijzonder stevige en hartige pesto. Probeer het over een salade te miezeren, het met geroosterde groenten te gooien, of het over flatbreads te borstelen.

Welke andere manieren gebruik je graag verse oregano??

(Afbeelding: Gts / Shutterstock)