5 Nuttige dingen die u moet weten over Fresh Ginger

(Afbeelding credit: Olga Miltsova / Shutterstock)

Of het nu wordt gebruikt in thee en marinades of tot wokgerechten en desserts, gember speelt de rol van kruiden en warmte in een grote verscheidenheid aan gerechten. Deze knobbelige wortel brengt een heldere en vurige kick met een scherpe smaak die slechts een vleugje zoetigheid bevat. Hier zijn een paar dingen die je moet weten om het meeste uit deze keuken standby te halen.

1. Gebruik je zintuigen om de knop van gember te pakken.

Weten waar je op moet letten, is de sleutel tot maximale smaak van verse gember. Ga voor gember met een dunne, glanzende, strakke huid, met een scherp en pittig aroma (ja, het is goed om te ruiken voordat je koopt!).

Lees verder: 3 Tips voor het kopen en bewaren van verse gember

2. Een plastic zak en de groenere lade houden de gember langer vers.

Er zijn een paar verschillende manieren om hele ongeschilde verse gember op te slaan. Maar als u hem regelmatig gebruikt, is het de beste keuze voor een langere houdbaarheid door hem in een hersluitbare plastic zak in de koellade van de koelkast te bewaren..

Lees verder: De beste manier om verse gember te bewaren

3. Rasp en bewaar verse gember in de vriezer dus het is altijd handig.

Het is niet alleen de voorbereiding en het invriezen meteen een slimme manier om gember langer vers te houden, maar het bespaart ook tijd wanneer je een saus moet roosteren, roerbakken of smoothie..

Lees verder: Wist u dat u Geraspte gember in de diepvriezer kunt bewaren om het langer te laten duren??

4. Gebruik warmte om de smaak van gember te manipuleren.

De aanwezigheid of afwezigheid van warmte beïnvloedt de type van smaak gember verleent. Rauwe gember levert een frisse en vurige verbranding. Na het koken wordt gember, hoewel nog steeds scherp, meer zacht en zelfs zoet.

Lees verder: Zet de hitte hoger (of lager) om meer smaak uit gember te halen

5. Wat je ook doet, gooi de schillen niet.

De volgende keer dat je een knop gember pelt, moet je niet zo snel zijn om die schillen in de prullenbak te gooien. Ook al zult u ze niet willen eten zoals het is, er zijn enkele slimme manieren om ze te gebruiken. Gebruik ze bij het stomen van groenten of vis of het maken van bouillon, of probeer ze toe te voegen aan een marinade.

Lees verder: 3 slimme manieren om overgebleven gemberschillen te gebruiken