5 manieren om van uw ijskoffie (of koude brouwsel) een Fancy Cafe-drankje te maken
(Afbeelding tegoed: Chris Perez)
Er zijn mensen die je vertellen dat het zetten van melk en een zoetstof in goede koffie praktisch heiligschennend is. Daar ben ik het mee eens. Dat gezegd hebbende, heb ik één uitzondering: hippe café-drankjes. Want kom op, het zijn lekkere dingen, vooral als ze bevroren zijn en je er een drinkt op warme lente- of zomerdagen. Het is net alsof je een wijnliefhebber bent: onvermijdelijk als het heet is en je een verfrissend drankje in de late namiddag nodig hebt, neem je de sangria, rechts?
Dus, hoe maak je de beste café-geïnspireerde ijsdrank? De standaard melk- en suikerroute is saai en wordt verwacht – je hebt iets anders nodig. Hier zijn vijf dingen om te proberen die zelfgemaakte latte te maken die een warme middag waardig is.
1. Maak zelfgemaakte siropen.
Vergeet suiker – maak je eigen eenvoudige siropen. Het enige wat u hoeft te doen voor zelfgemaakte siropen is om te beginnen met een eenvoudige eenvoudige siroop (één-op-één suiker-water verhouding) en vervolgens een smaak te vinden die goed past bij uw ijskoffie of koude drank.
Hoe eenvoudige siroop te maken: Straight Up: DIY Simple Syrup
Hier kun je creatief worden. Ik ben geïntrigeerd door de bramenstroop van How Sweet It Is, gemaakt met verse bramen, suiker en water. Kardemom siroop, misschien?
Probeer een recept: Recept: zelfgemaakte karamelsiroop voor uw koffie
2. Voeg een scheutje zelfgemaakte vanille-zoete room toe.
Als je de vanille-zoete room hebt geprobeerd in je ijskoffie bij Starbucks, weet je dat het obsessie waard is. Het is heerlijk en fluweelachtig en vanille rijk. Gelukkig is het gemakkelijk genoeg om thuis te maken met half-en-half, gezoete gecondenseerde melk en vanille-extract.
Ontvang het recept: Hoe maak je Starbucks-stijl Sweet Cream thuis
(Afbeelding tegoed: Jerrelle Guy)
3. Gebruik kokosmelk.
Kokosmelk is een populair bevroren latte-ingrediënt in de niet-zuivelmensen. Het werkt goed vanwege de zeer romige consistentie. In feite is er zelfs een recept voor het maken van kokosnoot koud brouwen door geroosterde kokosnoot toe te voegen aan het koffiedik voordat je het koude water toevoegt.
4. Gebruik je blender.
Als je het ultieme wilt in een zomers drankje, dan wil je dat je koffie wordt gemengd. Het is gemakkelijk om thuis gemixte koffiedranken te maken, waardoor je ze goedkoper en gezonder kunt maken dan in een café. Probeer dit recept voor een munt en choco Frappucino, gemaakt met dadels in plaats van suiker en cacaokernen ook.
5. Spike het!
Het is tenslotte zomer en als je een beetje drank wilt toevoegen aan je ijskoffie, probeer het dan. U kunt uw eigen koffielikeur maken en dit mengen met uw ijskoude drankje, of een fooi nemen van de barmannen die ambachtelijke koffiecocktails maken en experimenteren met smaakcombinaties. Amaretto misschien?