5 manieren om meer Caprese salade te eten deze zomer
(Afbeelding tegoed: Lauren Volo)
Soms is de beste manier om meer salade te eten, om buiten de salade te denken. We vinden dit vooral waar met caprese, de geliefde salade met een drietal rijpe tomaten, romige mozzarella en verse basilicum. Om er zeker van te zijn dat je deze zomer je vulling krijgt, zijn hier nog vijf manieren om caprese te eten (zonder saladeplaat).
(Afbeelding tegoed: Lauren Volo)
1. Caprese op avocado-toast.
Overweeg je ‘s morgens (of lunchtijd) avocadotoost op een leeg canvas, wachtend om te worden bijgevuld met hapklare tomaten, mozzarella-stukjes en gescheurde verse basilicumblaadjes. Het is een contrastrijke mengeling van smaken die zo goed past bij koele, romige avocado’s.
Ontvang een recept: Caprese Avocado Toast
2. Caprese gebakken in een quiche.
Caprese heeft alles in zich om een zomerse quiche te maken die echt kan verblinden. Het is het soort eischotel dat net zo uitnodigend op kamertemperatuur wordt geserveerd op een dag als wanneer het heet en vers uit de oven is.
3. Caprese gevuld in een broodje gegrilde kaas.
Een van onze favoriete manieren om van mozzarella te genieten, is wanneer het ooeachtig, kleverig en super melig is. Onnodig te zeggen dat een sandwich met gegrilde kaas een bijna perfect vehikel is om de caprese hunkering te overwinnen.
Ontvang een recept: Gegrilde kaas Caprese
4. Caprese op een kippenborst.
Wanneer je een snelle oplossing nodig hebt om je eetvermoeidheid te verslaan, geef je kippenborst dan een seizoensboost met een toplaag van gelaagde caprese. Eenmaal gekookt, drapeer de kip met een plak verse mozzarella en plak hem onder de grill gedurende slechts een minuut of twee tot hij gesmolten is. Vlak voor het opdienen, bedek met een plakje sappige tomaat en verse basilicum.
5. Caprese gebakken met pasta.
Laat caprese je gebakken ziti een boost geven. Ruil een deel van de tomatensaus om voor verse blokjes tomaat. Wissel de geraspte kaas in voor stukjes verse mozzarella en zorg ervoor dat je vol verse basilicumblaadjes vouwt met de noedels.
Ontvang een recept: Hoe maak je een All-Star Gebakken Ziti