5 kiprecepten Wij zijn enthousiast over deze week

Kip is het betrouwbare go-to-eiwit dat onze redacteuren zich tot nacht na nacht wenden wanneer ze het diner op tafel willen krijgen. Maar alleen omdat het een oude standby is, betekent nog niet dat we er niet enthousiast over kunnen worden! Dit zijn de vijf recepten waar we de laatste tijd dol op zijn – ze zitten allemaal boordevol smaakvolle ingrediënten en zijn allesbehalve saai.

1. Lemongrass Gegrilde kip

Als je deze zomer maar één kippenrecept gaat maken, zou dit deze sappige dijen moeten zijn. De dijen worden gemarineerd in een smaakvolle zoetzure mengeling en gekust door het verkoolde vlees van de grill. Het is perfect op bánh mì broodjes, in kommen met rijstnoedels, of bovenop groene salades en slaws.

2. Hawaiian Bacon Chicken Kebabs van Cafe Delites

We hebben over deze kebab gepost op onze Delicious Links-kolom en sindsdien hebben we er niet meer over nagedacht. Ik bedoel, hoe kan je het mis hebben met spek, ananas en barbecuesaus? Deze zouden perfect zijn voor je volgende backyard bash.

3. Sun-Dried Tomato Chicken Burger

Deze kippenburger is een leuke draai aan de klassieker van alledag. Verspreid je broodje met baba ghanoush, garneer de burgers met zongedroogde tomaten en kies voor geitenkaas in plaats van cheddar en je hebt iets veel interessanter dan je standaard rundvlees..

4. Koekjeskippendijen met romige tomatensaus uit Julia’s album

Als je op zoek bent naar serieuze troost, zijn deze kippendijen het antwoord. De romige tomatensaus houdt het knus, terwijl de verse basilicum de helderheid van het gerecht vergroot. Serveer met pasta of knapperig brood voor dunking.

5. 3-Ingrediënt Yoghurt Gemarineerde kip

Als je yoghurt, citroen en knoflook hebt, heb je de sleutel tot de meest zachte, smaakvolle kip. Laat de kipfilet 30 minuten (en tot ‘s nachts) in de marinade zitten en kook het op de grill of de kookplaat en serveer het op alles van pasta tot salade.

Over welke kipperecepten ben je enthousiast deze week?