4 eenvoudige manieren om perfect ronde koekjes te maken
(Afbeelding tegoed: Christine Gallary)
Hoewel ik nooit een onvolmaakt gevormd koekje zou weigeren (het is tenslotte toch een koekje), probeer ik mijn koekjes het liefst zo rond mogelijk te maken als ik ze weg geef of naar een feestje breng. En voor sandwich-cookies is het ook in uw voordeel om ze er allemaal precies hetzelfde uit te laten zien, omdat u ze koppelt.
Hier zijn vier eenvoudige manieren om perfect ronde koekjes te maken!
(Afbeelding tegoed: Christine Gallary)
1. Gebruik papieren handdoek kartonnen rollen als een slinger
Bij het maken van ijsbox of plak-en-bak koekjes, rol je het koekjesdeeg meestal in een blok en laat het afkoelen voordat je het snijdt en bakt. Zelfs als de stam perfect rond is, zal hij echter enigszins afplatten wanneer hij in de koelkast of vriezer wordt geplaatst.
Een gemakkelijke manier om dat te bestrijden is om de kartonnen midden van een rol papieren handdoeken. Snijd het open met een schaar, plaats je log van koekjesdeeg erin en chill – het log blijft perfect rond!
(Afbeelding tegoed: Christine Gallary)
2. Gebruik ronde koekjesmessen
Als je ronde cookie cutters of ring mallen hebt, gebruik ze dan om perfect ronde koekjes van gerold koekjesdeeg te maken. Ik zou deze methode vooral aanbevelen bij het maken van sandwich-cookies, waarbij je elke cookie exact dezelfde vorm en grootte wilt geven.
(Afbeelding tegoed: Foodpictures / Shutterstock)
3. Gebruik ijs of koekjeslepels
Voor drop-cookies zoals chocoladeschilfers, havermout of pindakaas, is er geen gemakkelijkere tool om ronde koekjes te maken dan een klein ijsje of een koekje. Vul de schep met het deeg, schraap het overtollige vet weg met behulp van de rand van de kom en druk gewoon op de bakplaat en laat hem los. Elke cookie zal precies hetzelfde formaat en rond zijn!
(Afbeelding credit: MW47 / Shutterstock)
4. Rol het deeg uit tot gladde balletjes
Ten slotte vereist deze laatste methode helemaal geen tools. Rol voorzichtig elk deel van het deeg tussen uw handen in een perfect ronde bal voor het bakken. Hoewel dit het beste werkt met soepel koekjesdeeg, kun je wat extra druk uitoefenen op stevig koekjesdeeg om de kleine stukjes erin te drukken. Deze methode zal niet de meest perfecte koekjes opleveren, maar het zal beter werk doen dan alleen lepels koekjesdeeg op de bakplaat laten vallen.