15 niet-saaie salades om te bereiden voor de lunch

Ik weet niet zeker waarom salades de reputatie hebben saai te zijn – tenzij we natuurlijk dezelfde olympe sla en seizoensgebonden druiveworst verdrinken in een flesje slasaus met een verlaagd vetgehalte. Maar maak je geen zorgen – niets is minder waar, op deze lijst van 15 levendige, eclectische, opwindende, heerlijke salades die je lunch meenemen geeuw naar Hoera in de tijd die nodig is om uw servet te ontvouwen.

Plantaardige en niet-slasalades

Geen sla limp hier! Deze salades leunen in plaats daarvan op crunchier, duurzamere groenten voor een lunch die nog krokant en trillend is.

  • Thanksgiving Slaw
  • Vegetarische taco salade
  • 5 No-Lettuce salade recepten voor vers winter eten

(Afbeelding tegoed: Christine Han)

Van onze Sunday Night Salad-serie

Dit was een van onze favoriete recepteigenschappen dit jaar: vijf salades die ontworpen werden om op zondagavonden voor te bereiden en de hele week genoten.

  • Kale Bistro Salad
  • Pittige Carnitas Saladeschaal
  • Zucchini Buffalo Chicken Salad
  • Salade van tofu en broccoli met dressing van pindakaas
  • Garlicky Kikkererwt en venkel salade met gebakken geitenkaas

(Afbeelding tegoed: Lauren Volo)

Graan en bonen Salades

Nog krachtigere salades, dankzij de machtige peulvrucht.

  • Gehakte boerenkool, Farro & kikkererwt salade
  • 3-Bean Israëlische couscous salade
  • Tomaat kikkererwt salade

(Afbeelding credit: Brie Passano)

Pasta en noodsalades

Salades die pasta aan het werk zetten.

  • Pesto Tortellini Pastasalade
  • Antipasto pastasalade
  • Feta en aubergine pastasalade
  • Gekoelde komkommer-noedels met sesamdressing