15 manieren om een ​​avocado te eten voor het ontbijt

(Afbeelding tegoed: Joe Lingeman)

Ik eet op elk moment van de dag een avocado, maar als ontbijt lijkt het bijzonder bevredigend. Dit romige groene fruit zit vol met een dosis gezonde vetten die je ochtendmaal verzadigender en bevredigender maken en je binnen een uur geen trek laten maken voor een snack. Van smoothies tot toast tot ontbijtkommen, hier zijn 15 heerlijke en gemakkelijke avocadoontbijtrecepten.

1. Huevos Rancheros Braadpan

Deze ovenschotelversie van de populaire Mexicaanse ontbijtschotel kon niet eenvoudiger worden gemaakt. Het komt samen in slechts 30 minuten en voedt gemakkelijk het hele publiek.

(Afbeelding credit: Joe Lingeman | Kitchn)

2. Easy Banana Kiwi Smoothie

Hoewel deze tropische smoothie misschien als kindvriendelijk wordt aangeprezen, is hij ook behoorlijk volwassen-vriendelijk. Avocado voegt precies de juiste hoeveelheid gezond vet toe om ervoor te zorgen dat je tot de lunch vol blijft.

(Afbeelding tegoed: Lauren Volo)

3. Caprese-avocado-toast

Combineer sappige caprese salade met klassieke avocadostroost en je hebt een ontbijt dat je misschien in de verleiding brengt om opnieuw te maken voor de lunch.

(Afbeelding tegoed: Maria Siriano)

4. Honing-yoghurt Avocado-toast

Hier is hoe je je avocadostroost een zoete upgrade kunt geven, plus een extra boost van eiwitten van Griekse yoghurt.

(Afbeelding tegoed: Laura Wright)

5. Chocolade Coconut Avocado Smoothie

Zeg gewoon Ja om avocado’s toe te voegen aan je smoothies – te beginnen met dit chocola-nummer. Het laat smoothies achter met een weelderige, extra romige consistentie, en het toegevoegde vet helpt je om vol te houden.

(Afbeelding tegoed: Michelle Peters-Jones)

6. Romige Avocado Lassi

Deze op India geïnspireerde drank is dik, romig en zet avocado’s op de voorgrond. Het recept vraagt ​​om suiker, maar je kunt het ruilen voor honing of agave siroop.

(Afbeelding tegoed: Anjali Prasertong)

7. Avocado- en eierontbijtpizza

Wanneer ik vers pizzadeeg gebruik, zoals het recept voorschrijft, kook ik het altijd van tevoren om een ​​sprong op het ontbijt te krijgen. Naan, flatbreads en pitabroodjes vormen allemaal een goed alternatief voor een snelle en gemakkelijke oplossing.

(Afbeelding tegoed: Joe Lingeman)

8. Zomerontbijt salade

Samen met een paar plakjes knapperig spek en een gebakken ei, voegt avocado een dosis vet toe om deze salade een vullende manier te maken om de dag te beginnen. Als je de bosbessen niet kunt bemachtigen, maken granaatappelpitten en gedroogde kersen en abrikozen een mooie ruil.

(Afbeelding tegoed: Lauren Volo)

9. Ei en avocado salade op Toast

Een hardgekookt ei is mijn gebruikelijke avocado toast topping, maar een paar simpele wendingen maken deze versie fris en interessanter. Het recept vraagt ​​om verse basilicum, wat altijd mijn eerste keuze is, hoewel alle kruiden die je bij de hand hebt, mooi zullen werken.

(Afbeelding tegoed: Maria Siriano)

10. Veganistische avocado-beignets met cashew Hollandaise

Een ontspannen ochtend werkt het best voor dit recept, omdat de beignets wat tijd kosten om te verzamelen, maar één hap en al het werk is de moeite waard. De beignets smaken een beetje als gefrituurde guacamole, dankzij de koriander en limoen, terwijl boerenkool en quinoa een boost van proteïne bieden.

(Afbeelding tegoed: Megan Gordon)

11. Southwest Quinoa Ontbijtkom

Kom woensdagochtend zul je zo blij zijn dat je deze schaal hebt toegevoegd aan je routine voor de voorbereiding op je weekendmaaltijd. Zowat alles kan van tevoren worden voorbereid, dus alles wat je moet doen voordat je gaat graven, is om je kom te vullen met extra avocado.

(Image credit: Apartment Therapy)

12. Raw Avocado Lime Mousse

Een combinatie van limoensap en schil, agave nectar en een scheutje vanille transformeren rijpe Avocado’s volledig in een zoete en pittige, weelderige toast topping.

(Afbeelding tegoed: Emma Christensen)

13. Bonen Chilaquiles met Avocado & Queso Fresco

Chilaquiles zijn een geweldige manier om kleine restjes in je koelkast op te ruimen – voeg dingen toe zoals geraspte kip of varkensvlees, afgebrokkeld spek of geroosterde groenten, als je ze hebt.

(Afbeelding tegoed: Jerry James Stone)

14. Vegetarisch ontbijt Posole

Maak deze geruststellende ontbijtsoep wanneer u wat tijd over heeft tijdens het weekend en u kunt gemakkelijk porties opwarmen tijdens uw doordeweekse ochtenden.

(Afbeelding tegoed: Lauren Volo)

15. De beste chocolade-avocado-pudding

Oké, dit is het dus technisch gezien een toetje, maar je leeft maar één keer, dus ga ervoor.