15 heerlijke manieren om je vulling van zoete zomermaïs te krijgen
Diavoorstelling openen
Ik heb de hele zomer geduldig (ok, misschien niet zo geduldig) op dit moment gewacht. Ik heb het over de komst van zoete zomermaïs!
Of het nu gekookt, gegrild of zelfs in de magnetron is, er is geen twijfel over mogelijk: maïskolven zijn een absoluut nietje in de zomer. Om je te helpen het meeste te halen uit de verse maïsoogst van deze zomer, hebben we 15 maïsvette recepten die je moet proberen.
Dit is niet zomaar een soort maïskolf. Zoete zomermaïs is echt iets bijzonders. Het is het soort maïs dat is bekleed met rijen op een rij dikke, stevige korrels in verschillende tinten geel en wit die exploderen met zoete, frisse smaak op het moment dat je een hap neemt.
Als je van maïskolven houdt die zijn ingesmeerd met boter en wordt gegeten zoals het is, zul je verbaasd zijn over wat deze zoete korrels kunnen als ze van de maïskolf worden afgesneden.
Van dip tot muffins, salades een overvloed, tot schalen van pillowy gnocchi en pizza, zelfs zoete corn pudding voor het dessert, hier zijn 15 heerlijke manieren om te laden op zoete maïs deze zomer.
Dips & Snacks
- Sweet Corn and Goat Cheese gevulde paprika’s
- Smoky Corn en Jalapeno Dip
- Jalapeño Cheddar maïsmuffins
- Empanadas met maïsvulling (“Humitas”)
- Maïs, tomaat en zwarte bonen Tostadas met romige korianderdressing
Salads
- Esquites (Mexican Corn Salad)
- Gekweekte suikermaïs en tomatensalade
- Aardappelen, bonen en maïs in citroenbruine botersaus
- Zomer maïssalade
- Gekarameliseerde maïs met tomaten en spek
Diner en dessert
- Zuidwestelijke pizza met zwarte bonen en maïs
- Cheesy Corn Bake
- Gnocchi met squash en zoete maïs
- Cherry Tomato, Corn, and Goat Cheese Pizza
- Chè Bắp (Vietnamese Sweet Corn Pudding)