15 Diepvriesmaaltijden voor drukke weeknights
Diavoorstelling openen
De missie van deze week? Bewaar de vriezer voor de drukke weken die voor je liggen. Maar vergeet die saaie, smakeloze maaltijden die verpakt zijn in karton – we hebben het over zelfgemaakte maaltijden gemaakt met verse ingrediënten waarvan we echt uitkijken naar eten. We hebben een pastabouillon, doe-het-zelf bevroren pizza’s, onze favoriete linzensoep en nog veel meer diepvriesvriendelijke maaltijdideeën. Alleen het beste voor onze toekomstige diners!
Het maken van een goede vriezer maaltijd begint echt met het maken van een goede maaltijd, periode. De recepten hier zijn stevige hitters in de smaakafdeling, of we ze nu eten voor vanavond of restjes invriezen voor later. In feite zou je kunnen denken aan het maken van een dubbele batch van sommige van deze – eet de helft voor maaltijden deze week en bevries de andere helft voor toekomstige maaltijden.
Als je weet dat een gerecht rechtstreeks naar de vriezer gaat, is het slim om de groenten een beetje te gaar te maken, zodat ze niet te gaar worden als je opnieuw opwarmt. Ik vind dit een bijzonder nuttige strategie voor groentezure soepen. Als een recept is afgesloten met een beetje zuivel of kokosmelk, wacht dan tot dat zuivelproduct is toegevoegd tot het opnieuw wordt verwarmd, omdat het soms korrelig kan worden zodra het is bevroren.
Bevries maaltijden in afzonderlijke porties, zodat u alleen hoeft op te warmen wat u nodig heeft voor het avondeten. Om vriezer te verbranden, wikkelt u de secties van de braadpan stevig in een dubbele laag plastic en folie. Soepen doen het het beste als je ze invriest in containers met een minimale headspace en strakke deksels – vergeet niet om een beetje ruimte te laten zodat ze kunnen uitzetten terwijl ze bevriezen! Alle diepvriesproducten zijn meestal het beste als ze binnen drie maanden worden gegeten, waarna zelfs de meest goed verpakte voedingsmiddelen vaak beginnen met het ontwikkelen van diepvriesbrandwonden..
Klaar om je diepvriezer te vullen met smakelijke maaltijden? Het enige wat u nu hoeft te doen, is beslissen welke u wilt maken.
- Diepvries Taco Kits
- Vriezer-tot-oven kip Alfredo braadpan
- Hoe bevroren pizza’s thuis te maken
- Linzen met gekruide linzen, zoete aardappel en boerenkool met hele tarwe
- Linzensoep met citroenyoghurtcrème
- Vriezer-tot-oven garnalen scampi
- Tomaat, broccoli en mozzarella pasta braadpan
- Shiitake Mushroom & Tofu Potstickers (of maak je eigen vulling!)
- Eenvoudigste gevulde schalen
- Hoe roosterdrog-vriezer maaltijden te maken
- Easy Green Minestrone
- Vriezer-tot-slow-cooker Plantaardige tagine
- Volwassen tonijn noodle braadpan
- Slow Cooker Curried Vegetable en Chickpea Stew
- Cubaanse zwarte bonensoep