12 Essential Slow Cooker-rundvleesrecepten

(Afbeelding tegoed: Faith Durand)

Terwijl ik kook op een gillend hete koekepan of onder de grill, zijn mijn kookmethodes voor allerlei soorten steaks, het slow cooker is het eerste wat ik bereik wanneer ik borst, stoofvlees, stoofvlees of zelfs gehaktballen maak. De lage en langzame bereiding resulteert in anderszins harde stukken rundvlees die ongelooflijk sappig en zacht worden. Hier zijn 12 essentiële rundvleesrecepten te maken in je slowcooker.

1. Slow-Cooked Brisket and Onions

Deze klassieke bereiding van de borst kookt de hele dag rustig in de slowcooker met slechts een handvol ingrediënten en een puinhoop gekarameliseerde uien. Het creëert een rijke bouillon en vlees dat smelt in je mond. De restjes zijn zelfs beter dan dit de eerste keer te eten.

(Afbeelding tegoed: Christine Han)

2. Duitse Slow Cooker Pot Roast (Sauerbraten)

Sauerbraten is een Duitse variant op stoofvlees, gemarineerd en gekookt in een pittige mix van rode wijn, azijn en warme kruiden.

(Afbeelding tegoed: Emma Christensen)

3. Slow-gekookt Bolognese saus

Verwissel je koekenpan voor het slow cooker en je wordt beloond met een bolognese met een diepe smaak, met een grote, vlezige smaak en een zijdeachtige textuur. Dit is een geweldig recept om te verdubbelen, zodat je de extra’s in de vriezer kunt bewaren voor het diner tijdens drukke weken.

(Afbeelding tegoed: Joe Lingeman)

4. Hoe klassiek rundvleesrib te koken in de Slow Cooker

Langzaam gegaarde borst is een van mijn favoriete troostmaaltijden. Uren in de slowcooker transformeren deze pittige snede in een stuk mals rundvlees in een rijke, tomaat-j jus met smeltende aardappelen en wortels.

(Afbeelding tegoed: Melissa Ryan)

5. Slow Cooker Rund- en gerststoofpot

Deze klassieke stoofpot neemt een beetje voorbereiding, maar als alles in de slowcooker zit, kun je achterover leunen en ontspannen terwijl het kookt. De restjes van de volgende dag zijn een zegen voor een vermoeide kok.

(Afbeelding tegoed: Christine Han)

6. Hoe gehaktballen te maken in de Slow Cooker

Maak een keer gehaktballen in de slowcooker en je zult nooit meer achterom kijken. Deze versie is zacht, goed gekruid en absoluut heerlijk. Hoewel rundergehaktballetjes een klassieker zijn, werkt deze techniek met bijna elk gehaktbalrecept.

(Afbeelding credit: Leela Cyd)

7. Slowcooker Barbacoa-rundvlees

Of je nu aan het koken bent voor een menigte of simpelweg zin hebt in een smaakvol rundvlees om dingen in je taco’s of burrito’s te doen of op de nachos te stapelen, barbacoa beef stelt nooit teleur. Maak het in het slow cooker en het is bijna moeiteloos om naar de tafel te brengen.

(Afbeelding tegoed: Nealey Dozier)

8. Slowcooker Maple & Dijon Pot Roast

Voeg esdoorn, Dijon-mosterd en een scheut balsamicoazijn toe aan je vergelijking en je kookpot in slow kookpotten zit vol met een zoetzure smaak.

(Afbeelding credit: Leela Cyd)

9. Hoe maak je Sloppy Joes in het Slow Cooker

Hoewel vlezige slordige Joes gemakkelijk genoeg zijn om op de kookplaat te maken, ben ik dol op deze handige slow cooker-optie als er heel wat in het huis gedaan moet worden en ik niet echt extra tijd heb om te koken.

(Afbeelding tegoed: Christine Han)

10. Hoe maak je Slow-Cooker French Dip Sandwiches

Als je van een goede Franse dip sandwich houdt, moet je deze slow cooker-versie proberen. Het is een lichte draai aan de klassieker die je laat met sappig, mals vlees dat praktisch in je mond smelt, plus een rijke en decadente jus.

(Afbeelding tegoed: Emma Christensen)

11. Slow-Cooker Boeuf Bourguignon

Deze mooie Franse stoofschotel wordt afgesloten met een uiterst smakelijke, wijnrode smaak en is net zo perfect voor een gezellig zondagsavond als het is om een ​​paar vrienden te hosten voor het diner.

(Afbeelding tegoed: Joe Lingeman)

12. Hoe eenvoudig en lekker Slow Cooker Chili koken

Dit is een klassieke, ongecompliceerde chili die een paar minuten voorbereidingstijd vraagt, en dan verwerkt de slowcooker de rest met een hele dag sudderen.