10 Verse manieren om pittige lente-rucola te eten

Of je het nu rucola, rucola of raket noemt, deze pittige groene salade is een van de beste lekkernijen van het vroege voorjaar. Ja, rucola is over het algemeen het hele jaar beschikbaar, maar het is op zijn best in de koele maanden van het vroege voorjaar. Rucola snel bouten en wordt bitter als het weer opwarmt, dus ik kijk het op de boerenmarkt (en in de tuin) eerste ding in de lente.

Hier zijn een paar manieren om dat pittige, aromatische groen goed te gebruiken!

De kracht van een eenvoudige rucola salade → Onderschat nooit een eenvoudige rucola-salade

  1. Voorgerecht Recept: zoete aardappel, ricotta en rucola Flatbread – De zoetheid van zoete aardappelen is een mooie folie voor pittige rucola.
  2. Recept: Aardbeien-rucola salade met ricotta topping – Een meer verfijnde stijl van fruitsalade, met een aantal pittige greens in de mix en een romige topping.
  3. Recept: Aardappelsalade met yoghurt, rucola en dille – Een van mijn favoriete salade recepten voor de lente aardappel, dit is pittig en fris.
  4. Recept: nootachtige rucola pesto met penne – Als het weer warmer wordt en de rucola pittiger wordt, maak er dan pesto van!
  5. Recept: Hele tarwe Couscous met kersen & rucola – Een stevige couscousalade die geweldig is in de lunchbox.
  6. Avondmaal avondeten Recept: Prosciutto en Arugula Pizza – Een super klassieke stijl van pizza, gegarneerd met een handvol rucola.
  7. Quick Snack Recept: Cream Cheese and Arugula Toast Bites – Een snel en gemakkelijk voorgerecht.
  8. Recept: Ham, Brie, Marmelade en Arugula Pressed Sandwich – Een smakelijke lunchsandwich.
  9. Recept: Rucola salade met rucola, appel en kikkererwten – Het is altijd leuk om rucola te combineren met iets zoets. Hier doen appels het goed.
  10. Dinner Quick: Rucola met Orzo en tuin Tomaten – De gemakkelijkste recepten voor het diner.

Wat is je favoriete manier om deze tijd van het jaar van rucola te genieten?