10 Side Dish Recepten die perfect zijn met lam

Met gebraden lamsvlees in het midden van je paastafel, kun je zoveel verschillende kanten op met de afwas om naast te serveren. En de schoonheid van deze vlezige hoofd is dat je hem kunt serveren met bijna alles en er zeker van bent dat de maaltijd soepel zal samenkomen. Je kunt het menu klassiek laten voelen met Hasselback-aardappelen en asperges, of neem de dingen in een geheel onverwachte richting met gestoofde loempia’s en een zachte wortelsoufflé.

Om het u gemakkelijker te maken, zijn hier 10 van onze favoriete zijgerechten om te serveren met een schotel met lamsvlees.

1. Hasselback aardappelen

Deze geroosterde spuds zijn duidelijk een indrukwekkend bijgerecht en een van mijn favoriete keuzes voor een vakantie vieren. Ze vereisen een beetje hands-on voorbereiding, maar zijn niet lastig om af te trekken.

2. Bruine botermeriks

Badend in warme bruine boter, geslagen met een gezonde scheut citroensap, en afgewerkt met een liefdevol strooibaar vlokkig zeezout, is dit radijs recept een geweldige aanvulling op de eettafel..

3. Spinaziesalade met warme bruine boterdressing

Krijg een voorsprong op het diner door de gepekelde uien te maken en de salade van tevoren bij elkaar te gooien, dus alles wat er nog te doen is om te eten, is motregen op de nootachtige bruine boter dressing.

4. Geroosterde aardappelen, venkel en radijs met citroenbruine botersaus

Geroosterde groenten zijn altijd een welkome partner voor lamsvlees, en deze eenvoudige maar toch kleurrijke mix is ​​precies goed voor de vroege dagen van de lente.

5. Hoe romige spinazie te maken

Hier leest u hoe u een grote stapel greens serveert voor het avondeten, met een volledig luxe tintje. Tedere gekookte spinazie is gehuld in een zachte saus van aromaten en verse kruiden, met precies genoeg romige half-en-half en geraspte Parmezaanse kaas om de bladeren bij elkaar te houden.

6. Hoe Asperges in de magnetron te stomen

Beschouw dit als de onfeilbare kant die je in minuten kunt gooien met minimale inspanning. Je moet me hier vertrouwen, want microgolfstomen elimineert de noodzaak om water te koken, duurt slechts enkele minuten en maakt perfect mals aspergesperen zonder de oven aan te zetten.

7. Wortelsoufflé

Wortelsoufflé klinkt verrukkelijk, toch? Het ziet er ook behoorlijk chique uit. Deze perfect-voor-de-lente kant is verrassend eenvoudig om uit te trekken en zal de aandacht trekken als hij op tafel komt.

8. Asperges en radijzen met Mint

Ik hou van de manier waarop deze frisse en kleurrijke kant het hart van het lam verzacht. De salade kan van tevoren worden klaargemaakt en gekoeld of bij kamertemperatuur worden geserveerd.

9. Rode koolsla met hazelnoten en citroen

Roosteren van de kool geeft deze zoete en rokerige slaw een mooie draai die het een plaats op uw vakantietafel waard maakt.

10. Gestoofde groene bonen in Griekse stijl

Langzaam gekookt tot het zacht is, in een ondiep bad met witte wijn, tomaten en knoflook, deze slabonen zijn altijd een hit bij geroosterd lamsvlees.