10 no-cook-maaltijden om deze maand te maken

Ik leun hard op no-heat-avondmaal door de hete zomerdagen. Ze vereisen meer voorbereiding en assemblage dan echt koken, en komen samen in een oogwenk met hulp van een aantal slimme boodschappen (ik kijk naar je, rotisserie kip), uitstapjes naar de boerenmarkt en restjes.

Van diner-waardige salades tot taco’s tot een spin op noodle-kommen, hier zijn 10 niet-koksmaaltijden die je meenemen in de zomer en daarna.

1. Hoe maak je Fattoush (Midden-Oosters Brood Salade) thuis

Wanneer je de opbrengst van je boerenmarkt wilt veranderen in een super vers diner, is deze salade elke keer weer terug. Gebruik de producten van het moment en bedek het met een licht citroensap-dressing. Houd de keuken koel door de zelfgemaakte knapperige pitabroodjes over te slaan in het voordeel van je favoriete winkelgekochte variëteit.

(Afbeelding tegoed: Joe Lingeman)

2. Koude sesamkip en noodsalade

Gedroogde rijstnoedels zijn een van mijn favoriete hoofdgerechten voor niet-koksmaaltijden. In tegenstelling tot pasta, hebben ze slechts een paar minuten nodig om in warm water te weken voordat ze tot leven komen. Pak een paar gegrilde kippenborsten of een rotisserie-kip uit de supermarkt en je zult snel in deze gembernoedelsalade kruipen.

3. Ondersteboven BBQ Chicken Bowl

Deze gezonde kom is geïnspireerd op getrokken BBQ-kip en gooit het script omver, waardoor een kom verse groenten op de voorgrond treedt en er vervolgens een schep saucy vlees van maakt. Houd het gemakkelijk door de getrokken kip op te nemen bij uw lokale BBQ-joint of supermarkt.

(Afbeelding tegoed: Lauren Volo)

4. Gehakte kikkererwtensalade

Wanneer het je doel is om een ​​diner salade te maken die gegarandeerd vult, begin dan met het reiken naar de voorraadkast voor een blik kikkererwten. Dit is net als de gehakte salades die je kent en waar je van houdt, maar het zet proteïnerijke peulvruchten op de voorgrond om het extra bevredigend te maken.

(Afbeelding tegoed: Maria Siriano)

5. Chinese kipsalade loempia’s

Verse loempia’s zijn altijd een goede keuze voor het diner in de zomer. Begin met een rotisserie-kip, en het enige wat je hoeft te doen is de groenten bereiden, een onderdompelende saus bij elkaar schuiven en de broodjes samenstellen.

(Afbeelding tegoed: Rachel Korinek)

6. Vegetarische taco salade

Beschouw deze stevige salade als de beste oplossing om Taco Tuesday te omarmen zonder de keuken op te warmen.

(Afbeelding tegoed: Jerrelle Guy)

7. Een zeer Franse stokbrood van ham en kaas

Neem boterhammen na het lunchuur en gooi ze in je maaltijdplan voor belachelijk gemakkelijke zomermaaltijden. Deze krijgt een extra speciale toets met een vers stokbroodje, een paar plakjes nootachtige gruyère en cornichons.

(Afbeelding tegoed: Joe Lingeman)

8. Spicy Salmon Black Bean Salad

Op nachten dat je niet echt zin hebt om te koken, maar toch iets heel lekkers wilt, komt deze snelle kom ter plaatse. Als u een paar voorgekookte zalmfilets niet kunt bemachtigen, is zalm in blik of gerookte zalm een ​​prima alternatief.

(Afbeelding tegoed: Kimberley Hasselbrink)

9. Pittige Panzanella-salade

Zorg ervoor panzanella toe te voegen aan je bucketlist voor de zomer (als je dit nog niet hebt gedaan). Deze ultra-frisse salade is gemaakt van een dag oud brood en de meest rijpe zomerproducten, met deze versie met een pittige twist en wat steenfruit.

(Afbeelding tegoed: Quentin Bacon)

10. Hoe de beste Ahi-por te maken

Al het werk voor dit recept gebeurt wanneer je boodschappen doet, omdat de ingrediënten er echt toe doen. Sashimi-kwaliteit tonijn is de klassieke basis voor dit gerecht, maar het kan echt worden gemaakt met elk type vis. Serveer het met gekookte rijst, koude vermicelli-noedels of een eenvoudig, vers bedje van knapperige romaine.