10 eenvoudige manieren om meer tomaten te eten

De late zomer is het belangrijkste tomatenseizoen, wat betekent dat ik ze toevoeg aan elke maaltijd die ik kan. Ze zijn zo veelzijdig dat ze de ster van een gerecht of fabelachtige garnering kunnen zijn. Het maakt niet uit welke vorm, maat of kleur je krijgt, ze zullen elke maaltijd opvrolijken. Gebruik deze ideeën dus om alle tomaten die je kunt pakken in te pakken voordat het seizoen eindigt.

1. Maak een salade.

Ja, dit is een voor de hand liggende, maar tomatensalades zijn allesbehalve saai. Maak dit zo eenvoudig of ingewikkeld als je wilt. Tomaten schitteren net zo goed in een klassieke caprese salade als in een salade met 10 andere ingrediënten. Voeg meer kleur toe met een erfstuk of veelkleurige cherrytomaatjes.

2. Stamp ze in boter.

Er is zoveel dat je kunt doen met een samengestelde boter – vooral eentje vol tomaten. Houd het bij de hand om te verspreiden op toast, klodder bovenop gegrild vlees en groenten, of verspreid over broodjes. Je kunt het gebruiken alsof je gewone boter gebruikt, maar het voegt nog meer smaak toe.

Ontvang het recept: Tomaten boter

3. Gooi ze in eieren.

Ontbijt verdient ook tomaten! Het maakt niet uit welke variëteit – weet gewoon wat je zoekt in het gerecht. Tomaten met gehakte kersen, druiven of Rome zijn beter houdbaar. Voor een juicer gerecht, ga voor gehakte erfstukken.

4. Bak ze in de oven.

Dit zijn niet je doorsnee zongedroogde tomaten die je in de met olie gevulde pot in de winkel krijgt – ze zijn zoveel meer. In plaats van lichtjes taai te zijn, zoals de in de zon gedroogde variëteit, worden deze zacht, zacht en zijdezacht. Gooi ze in een pasta of maak een BLT een beetje specialer.

Ontvang het recept: Hoe tomaten in de oven te drogen

5. Maak verse tomatensaus.

Verse tomatensaus komt samen in minuten en is de perfecte saus om stevige pasta licht te laten aanvoelen. Houd het simpel om de tomaten de ster te maken. Een snelle sauteren met knoflook is alles wat je nodig hebt voor comfort in een kom.

Ontvang het recept: 10-Minute Garlickly Tomato Spaghetti

6. Maak pan con tomate.

Pan-con tomate is een van de gemakkelijkste Spaanse tapas die je kunt maken. Begin met een mooi brood, zoals een ciabatta-brood. Halveer het en toast in de oven tot het lichtbruin en knapperig is. Terwijl het brood roostert, halveert u uw tomaten. Gebruik een doosrasp om de tomatenpulp in een kom te raspen, waarbij de tomatenhuid wordt weggegooid. Wanneer het brood klaar is, verspreid het op een laag tomaat, bestrooi met zout en besprenkel een gezonde scheut olijfolie.

7. Roerbak ze.

Hoge temperaturen en een korte bereidingstijd maken roerbakgerechten ideaal om ‘s nachts te koken. Tomaten kunnen ze pikant maken of een heldere afwerking geven. Voor een pittige wok, voeg tomaten toe aan het begin van het koken zodat ze de tijd hebben om af te breken. Voor een lichte afwerking, roer ze in aan het einde of strooi ze bovenop.

Ontvang het recept: 5-Minute Tomaat en Caper Roerbak

9. Voeg ze toe aan een gegrilde kaas.

Er is een reden waarom mensen begonnen tomaten in gegrilde kaassandwiches te zetten: het is heerlijk! Tomaten en kaas paren prachtig samen. Ga klassiek met een schijfje Cheddar of mix en match met een paar meligekazen.

Ontvang het recept: Hoe de beste tomaat gegrilde kaassandwich te maken

10. Voeg ze toe aan een smoothie.

Wij houden van tomatensap, dus waarom zou u geen tomaten aan uw smoothie toevoegen? Afhankelijk van de hoeveelheid die je gebruikt, is het eindresultaat mogelijk dun, maar het is een gemakkelijke manier om smaak toe te voegen in plaats van water om dingen te mengen.