Yhteenvedon avokadoista

se on avokado-kausi, ja meillä on ollut paljon asioita tällä voikevä, herkullista hedelmää. Vaikka Hass avokado on tunnetuin lajike, on olemassa monia avokadojen lajikkeita, joista jotkut olet luultavasti koskaan kuullut!

Pekoni avokadot ovat keskikokoisia soikeita avokadoja vihreällä iholla, joka on helppo irrottaa. Heillä on kevyt maku, ja ne ovat saatavissa myöhään syksyllä alkukevään.

Fuerte avokadot olivat alkuperäinen Kalifornian avokado. Heillä on vahva maku, ohut vihreä iho, joka on sileä ja keskikokoinen. Päärynän muotoinen. Saatavana pudota kevääseen.

Gwen avokadot ovat samantapaisia ​​kuin Hass avocados, koska niillä on sama kivi, mutta ne ovat suurempia ja vihreämpiä ja niillä on vahvempi maku. Heidän ihonsa on paksumpi kuin muut lajikkeet. Saatavana syyskuun puolivälissä tammikuun puolivälissä.

Hass avokado ovat yleisimmin myyty avokado ja ne ovat saatavilla ympäri vuoden. Ne ovat pienikokoisia, soikeita, ja tumma violetti, pehmeä iho, joka irtoaa helposti.

Pinkerton avokadot ovat päärynän muotoisia, korkeita ja niissä on tummanvihreä iho, jossa on hieman pikkutusta ja paksua koostumusta. Talvella tarjolla on pieni siemen kokoon.

Reed avokadoja ovat saatavilla kesästä syksyyn. Nämä avokadot ovat pyöreitä ja keskikokoisia, paksua vihreää kiviä. Liha on hyvin kermainen, ja sen lievempi maku.

Zutano avokadot kypsyvät aikaisemmin kaudella ja ovat yleensä markkinoiden ensimmäiset avokadot. Saatavana syyskuusta alkukevään, ne ovat kellertävän vihreä iho, joka on ohut ja kiiltävä. Ne ovat keskikokoisia ja päärynän muotoisia. Ne ovat hieman vaikeampia kuoriutua kuin muut lajikkeet ja niillä on kevyt maku.

Mexicola avokadot ovat pieniä ja niissä on ohutta mustaa nahkaa, jotka ovat syötäviä. Pienemmät kuin useimmat muut avokado-lajikkeet, Mexicolas ovat soikeita, huurtumattomia ja niillä on paljon makua. Saatavana syys-lokakuulta.

Related:
Oletko koskaan pannut avokadon?
Reseptin tarkistus: Rick Bayless ‘Dairy Free Avocado Ice Cream
Katso! Rapea, kermainen Avokado Fries
Avokado Toast: Yksinkertaisesti paras aamiainen koskaan?
Resepti: Avocado Hollandaise
Resepti: Guacamole
Avocado Country Store, Morro Bay, CA

(Kuvat: California Avocado Commission ja The Produce Guide)