Voitko keitetyt pavut, kun käytät niitä pieninä painoina?

K: Miksi kuivattuja papuja ei voi valmistaa, kun niitä on käytetty piirakkapainona??

Lähettäjä Bea

Leikkaus: No, tämä on hyvä kysymys, mitä pie kaudella täydessä vauhdissa! Pavut ovat ehkä yleisimpiä piirapainoja, joita käytetään sokeiden leivonnaisten piireissä. (Katso Hieno Ruoanvalmistusohjeet täältä.) Joten nämä pavut ovat hyviä mihinkään, kun he ovat punnittaneet teidän piirakkasi?

Tässä on CHOWn ja Rose Levy Berenbaumin vastaus:

• Voinko syödä pavut, joita käytän piirapainoihin? CHOW: ssa

Siinä on älykäs idea myös jotain, joka toimii yhtä hyvin ja joka voidaan keittää paljon paremmin kuin pavut.

Seuraava kysymys?

Related: Sokea leivonta: mitä se on ja miten se tehdään

(Kuva: Scott Phillips / Fine Living)