Voinko käyttää päihteiden rasvaa rasvassa minun leivontaan?

(Kuvahinta: Emma Christensen)

K: Minulla on jonkin verran bacon-rasvaa, jonka olen tallentanut toiveiden mukaan. Valitettavasti en ole todellakin joutunut käyttämään sitä. Ajattelin, voisiko pekoni rasvaa (rasvaa) käyttää onnistuneesti paistinpannan, lyhentämisen ja voin resepteihin evästeiden, piiraiden ja keksejä varten, jotka kaikki toivottavasti tekevät pian?

Jos näin on, sen sijaan, että vähennetään tai jätetään pois suola, miten voisin korvata sen? Olisiko se tasainen korvaaminen (esim. Kupin voita / lyhentämistä kupin pekonirasvan)?

Lähettäjä S

Leikkaus: Uskon, että voit käyttää pekoni rasvaa kuten lyhentää tai voin missään resepti – ainoa varoitus on, että tämä rasva maistuu kuin pekonia, joten käytä vain reseptejä, joissa haluat pizzan maku. Mielestäni käytän sitä esimerkiksi kekseissä, suolaisissa piirakoissa tai muissa suolaisissa olosuhteissa, mutta ei ehkä ole paras makeisten tai piirakkeiden kera (ellei sinulla ole kovin trendikästä ja tehdä jotain pekoni-suklaakonvehua! )

Myös kyllä, jos pekoni on suolattu, reseptin suolan väheneminen kuulostaa hyvältä.

Lukijat, mitä luulet?

Seuraava kysymys?