Vältä näitä viittä yhteistä hitaasti likaisinta

Kermaisista kaurasta ja keitistä, lihasta ja jälkiruokasta, hidas liesi on yksi maaginen keittiöväline. Lisää se ainesosien kanssa, käy päiväsi, ja palkitaan herkullisella aterioilla myöhemmin.

Tässä kätevässä koneessa on lukuisia dos ja don’ts. Tänään keskitymme viiteen yleisimpiin hitaisiin liesi-virheisiin ja parhaisiin vinkkeihimme siitä, miten välttää ne.

Kuinka keittää klassista naudanlihaa herkullisessa liesi

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

1. Älä täytä liikaa tai täytä hitaasti liesi.

Ehkä toiseksi hollantilainen uuni ja juuri tarpeeksi uuni, hidas liesi ovat lopullisia tuikervakoneita. He valmistavat täydellisiä ruukkuja ja rintakehää, niin että voisit syödä sitä lusikalla. Avain saada tällainen tulos pois koneesta täyttää sen oikealla määrällä ruokaa ja nestettä.

Seuraa tätä vinkkiä: Hyvin suunnitellut reseptit eivät koskaan täytä konetta yli kolme neljäsosaa täynnä. Riittävän ruoan ansiosta lämmön kulutus on mahdollista perusteellisen ruoanlaittoon, mutta myös säilyttääksesi tasaisen lämpötilan potin sisälle, niin että asiat paistavat tai leivotaan pikaruokinnan tai polttamisen sijaan.

Kyllä, voit tehdä Crunchy Granolaa Slow Cookerissa

(Kuva: Leela Cyd)

2. Älä keitä reseptejä ehdotetun ajan kuluttua.

Koska hitaasti liesi on, on joitakin tietoja pitää muistaa. Ruoanlaitto resepti vain niin kauan kuin ehdotettu on yksi niistä. On melko helppoa jotain mennä keitetystä kuumaan poltettuun sotkuun muutamassa minuutissa.

Seuraa tätä vinkkiä: Kun käytät reseptiäsi ensimmäisen kerran, noudata suositeltuja aikoja ja lämpötila-asetuksia. Saattaa olla joitain muutoksia, jotka sinun on tehtävä hitaasti liesihelmesi mallin mukaan toisella kädellä – ehkä se kuumenee ja kestää vähemmän aikaa tai ehkäpä teet reseptiä Instant potsiasi hitaaseen liesi-toimintoon. yleensä kestää kauemmin. Kohta on, opi, miten resepti toimii ensimmäisen kerran, sitten säädä.

Kuinka tehdä kesällä hedelmä kastiketta hitaasti liesi

(Kuva: Leela Cyd)

3. Älä avaa kansia ruoan valmistuksen aikana!

Se on mahtavaa houkuttelevaa nostaa kantta nähdäksesi, mitä tapahtuu sisällä tai edes maistella, mutta yritä välttää tämä. Hidas liesi toimii lämpimällä ja ruoanvalmistuksella pitkään aikaan. Joka kerta kun irrotat kannen, hidas liesi menettää lämpöä ja kestää hetken lämmittää takaisin.

Seuraa tätä vinkkiä: Ellei sitä ole huomautettu resepti, kansi ei ole tarpeen poistaa. Ja jos avaat kannen, pidä se mahdollisimman lyhyt ja ehkä tarttua minuutin tai kaksi ylimääräistä kypsennysaikaa.

Kuinka tehdä hitaasti polttava ranskalainen kastele voileipiä

(Kuvahinta: Christine Han)

4. Älä lisää liikaa viiniä tai viinaa.

Toisin kuin keittämällä keittotasossa tai uunissa, jossa lämpö on paljon korkeampi ja ruoka usein simmers ilman kansi, viini ja viina eivät kiehauta ja vähennä hitaasti liesi. Joten sen sijaan, että hienovarainen viini alivyöhykkeitä, saatat päätyä raaka-alkoholin karkeaan makuun, joka on kaukana ruokahalua.

Seuraa tätä vinkkiä: Jos resepti vaatii viiniä tai viinaa, käytä vain annettua määrää. Muussa tapauksessa käytä viiniä tai viinaa liotettaessa pannua ruoan puristamisen jälkeen ja lisää se hitaaseen liesiin.

Hitaasti polttouunin kana ja villirikasteitto

(Kuva krediiteistä: Brie Passano)

5. Älä lisää maitotuotteita liian pian.

Maitotuotteiden, kuten maidon, juuston tai smetan liittäminen liian pian aiheuttaa heidät syömään.

Seuraa tätä vinkkiä: Odota, kunnes ruoan loppuosa lisää maitotuotteita hitaaseen liesiin. Äläkä unohda jotain hapan tai jotain tuoreita yrttejä!

Hitaat liesielintarvikkeet sinun täytyy kokeilla!

  • Hitaasti liesi Kana Tikka Masala
  • Hitaasti liesi Sianliha Carnitas
  • Hitaasti keitetyt viikunat ja sipulit
  • Curried kasvis ja chickpea Stew
  • 15 Herkullisia aterioita hitaaseen liesiisi

Mitkä ovat parhaita vinkkejä hitaasti lieden käyttöön?