Syö joulupuu! Edible Pine Needles

Ok, joulupuu luultavasti paranee paremmin valoilla kuin se olisi levylle, mutta mänty neulat ovat todella syötäviä ja ne voivat olla todella hauska ainesosa pelata tämän vuoden aikana. Pine-neuloilla on minttu, tuore ja kylläinen mäntymainen maku, joka tekee kiehtovasta osasta kaiken paistosta kerrokseen. Oletko koskaan kokeillut tätä ainesosaa?

Perinteisin tapa käyttää männyn tarpeita on jyritä heitä kuumaa vettä, jotta yksinkertainen tee korkea vitamiineja A ja C. Sama mänty neula teetä voidaan käyttää maku yksinkertaisia ​​liemi-pohjaisia ​​keittoja, leipää ja kastikkeet. Koko mäntyneuloja voidaan käyttää myös kastikkeiden, marinadien ja kalojen kastelemiseen kalaa, lihaa ja muita ruokia varten. Voisin myös ehdottomasti ajatella männyn infusoidusta yksinkertaisesta siirapista tai infusoidusta hunajaa valmistetuista cocktaileista.

Jos sinulla on mänty naapurustossa, voit kerätä omat neulasi. Kaikki mänty neulat ovat syötäviä, mutta saatat huomata, että pidät joidenkin mäntyjen makua muiden keskuudessa. Varmista, että puuta ei ole ruiskutettu torjunta-aineilla tai rikkakasvien torjunta-aineilla. Myös nuorilla neuloilla on taipumus olla lievempi maku, joka toimii paremmin ruoanlaittoon. Nuoret neulat ovat vaaleampia ja pehmeämpiä (vähemmän kovaa ja haurasta) kuin vanhat neulat. Pidä myös silmäsi männyn neula-teestä luonnollisissa elintarvikkeiden myymälöissä ja yhteistyössä.

Mitä olet tehnyt mäntyneuloilla?

Related: Mighty maukas, mahtava kallis: männynpähkinät

(Kuva: DinaDesign / Shutterstock)