Ruoka pysynee hopelessly paistinpannulla? Pysäytä se!

Tässä on älykäs, odottamaton kärki lukijalta Jessistä, joka äskettäin teki resepti Make-Ahead Crustless Mini Quichesille. Hänen kakkoseensä tarttui hänen muffinssiinsa kauhistuttavasti, ja hän ajatteli menettävänsä koko erän. Mutta älykäs idea säästi heidät – lukea, mitä hän teki!

Jess sanoo:

Halusin jakaa piikin, jonka löysin. (En ehkä ole ensimmäinen, joka löytää tämän.)

Tyttäreni halusi järjestää teehuoneen ystävilleen tällä viikolla. Sinun mini-quiche-resepti näytti täydelliseltä, varsinkin kun yksi ystävä ei voi nauttia gluteenia. Päätin tehdä heidät eteenpäin ja lämmittää heidät uudelleen juhlapäivänä. Valitettavasti ne juuttuivat pannuihin kauhistuttavasti. En voinut saada niitä ulos.

En tiedä, etten kypsynyt heitä tarpeeksi kauan, jos en öljyä pannut tarpeeksi tai mitä. Ne ovat niin pörröitä sisäpuolelta, ettei niitä ole otettu ulos ilman kopioimista. Ajattelin, että minun pitäisi yrittää uudelleen puolueen päivä.

Sitten minulle kävi ilmi, että ehkä voisin kokeilla jäädyttämistä ja nähdä, voisinko saada ne pois pannuista helpompaa, jos ne jäädytettiin.

No, se toimi kuin charmia! Minun oli vielä irrotettava ne pannusta veitsellä, niin voisin heittää ne ulos ja ne näyttivät täydellisiltä!

Se oli yksinkertainen asia lämmittää niitä leivinpaperi sen jälkeen.

Yksi varoituksen sana: sen jälkeen, kun menestys sai ensimmäisen mini-quicin, olin liian innokkaasti uteliaamassa toista ulos pannusta ja rupasin kärki suosikkikärki veitsen puhdistaa pois! Niinpä, varovasti, nämä jäädytetyt quiche ovat yhtä kovat kuin kiviä!

Jos sinulla on jotain juuttunut pannuun, voit vain voi pelastaa sen jäädyttämällä se!

Mikä hieno kärki! Voisimme nähdä, miten tämä voisi koskea cupcakes, muffinsseja ja kakkuja sekä eggy leivotaan asioita kuten quiche. Onko kukaan koskaan kokeillut tätä? Miten se onnistui?

Kiitos Jess!

Related: Make-Ahead Resepti: Crustless Mini-Quiches

(Kuva: Liz Vidyarthi)