Resepti: Vihannekset Supreme Egg Bake

Aamiainen on ateria, joka tuntuu vaikealta saada joitakin vihanneksia ja olla rehellinen, ajatus vihannesten sekoittumisesta ensimmäinen asia aamulla ei ole kovin houkutteleva. Siellä tuo mukanaan mukava munakakku. Säilötetty pinaatti, porkkana ja sienet, jotka ovat yhdessä kermainen cheddar-, peruna- ja muna-pohjainen, tämä aamiaispöytä on maukas tapa aloittaa aamulla.

Paras osa? Siinä on viisi erilaista vihanneksia, jotka kaikki löytyvät ennalta leikattuna ruokakaupassa, jolloin tämä ei ole aavistettua aamiaista, joka ei voisi olla yksinkertaisempaa heittää yhteen.

Ohita katkaisu

Tämä gluteeniton munasäiliö alkaa varastosta. Tartu säiliöistä viipaloituihin sieniin, pussiin pirstoutuneita porkkanoita, vauvan pinaattipussiin, jäädytettyyn kuutioon perunoihin ja paistettua punaista paprikaa varten laajan valikoiman makuja ja tekstuureja varten. Kaikki nämä ainesosat ovat jo valmiiksi valmistettuja ja valmiita sautattaviksi tai sekoitettaviksi täyttöön.

Vaikka voit käyttää maitoa tässä laatikossa, puolet ja puoli lisää ylellistä rikkautta ja makua, jota pidämme todella. Cheddar-juusto lisää terävää tanginessa, mutta voit korvata minkä tahansa sulatetun juuston tai jopa murskatun feta- tai auringonjuuston.

(Kuva luotto: Jenny Huang)


Veggie Supreme Muna paistetaan

Tarjoaa 8

  • 1 ruokalusikka

    oliiviöljyä ja enemmän leivontalaastia

  • 8 unssia

    viipaloitu valkoinen tai ruskea sieni

  • 2 kupit

    silputtuja porkkanoita

  • 5 unssia

    vauvanpensaatti (noin 5 täytettyä kuppia)

  • 2 kupit

    jäädytetyt perunalastut (älä sulata)

  • 1 kuppi

    paahdettuja paprikajauhoja

  • 2 kupit

    hienonnettu terävä cheddarjuusto

  • 12

    isot munat

  • 2 kupit

    puolet ja puolet

  • 2 teelusikallista

    kosher suola

  • 1/4 teelusikka

    juuri maustettua mustapippuria

Järjestä teline uunin keskelle ja lämmitä 375 ° F: seen. Peitä 9 x 13 tuuman leivinastiat oliiviöljyllä; kesannointi.

Kuumenna 1 rkl öljyä suuressa paistinpannussa keskilämpötilaan, kunnes hohtavat. Lisää sieniä ja porkkanoita ja keitä, sekoittamalla toisinaan, kunnes tarjouksen on noin 5 minuuttia. Lisää pinaatti ja heittää kunnes kastettu ja lähes kaikki neste haihtuu noin 5 minuuttia. Poista lämpöä ja sekoita perunoita ja paprikaa.

Siirrä leivinastiaan ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele tasaisesti juuston kanssa. Vatkaa munat, maito, suola ja pippuri yhteen suurella kulholla. Kaada vihannesten päälle.

Paista kunnes yläosa on hieman kultaista ruskeaa ja keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi, 50-55 minuuttia. Anna jäähtyä 5 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.

Reseptin huomautukset

Tee eteenpäin: Vuoka voidaan koota ja jäähdyttää yön yli ennen leivontaan. Se voi myös olla jäädytettynä päällystämättömänä. Peitä tiiviisti ja jäädytellä enintään 3 kuukautta. Kaada yön yli jääkaapissa ja jatka leivontaan ohjeiden mukaan.

Paahdetut punaviinit: Vesiin pakatut paistetut punaiset paprikat löytyvät ruokakaupan purkitettuihin vihannesten tai siemenkasvien osiin. Jos et löydä punaisia ​​pippuriliuskoja, repäistä koko paprikat käsiin puremuksiksi.

varastointi: Jäännökset voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa jopa 5 päivän ajan.