Resepti: Sesame Chicken Noodle Bowl

(Kuva luotto: Lauren Volo)

Lämpiminä kuukausina haluan vaihtaa jyviä kulhoon riisihermon kulhoon, että voin nauttia kylmästä tai huoneenlämmössä. Oikeanlaisen maustekastikeiden ja makujen yhdistelmällä riisihermonruoka täyttää ilman liian raskasta. Tämä resepti tuo seesamin kanaa makuja nuudelikulhoon makealla ja suolaisella tamari, seesamiöljy, ruskea sokeri ja riisiviinietikka.

Jotta tämä resepti olisi nopeaa ja helppoa, kanaa paistinpannu marjoista kanaa nuudelikulhon kera. Tarjolla olevat broilerinrenkaat ovat suositeltavaa lihaa, koska niiden rikkaampi maku sopii paremmin paremmin karkeaan seesamin makuun. Jos sianlihaa myydään tai tofua on enemmän, voit korvata ne.

Jotta tämä ruokalaji jäähdytetään, varmista, että nuudelit ovat kylmiä ennen kanaa lisäämistä.

Sesame Chicken Noodle Bowl

Tarjoaa 4


2 rkl ruskeaa sokeria


2 rkl riisiviiniä


2 rkl tamari- tai soijakastiketta


2 tl paahdettua seesamiöljyä


3 valkosipulinkynttä, viipaloidut


1/2 tl jauhettua kuorittua tuoretta inkivääriä


1 rkl vihannes-, canola-, kookos- tai oliiviöljyä


1 kiloa luutonta, ihonalaista kanaa reidet, leikattu 1 tuuman kappaleiksi


1 kiloa kuivarehu nuudeleita, keitetyt ja huoneenlämmössä

täytteet: Ohut viipaleet, tuore korianteri, seesaminsiemenet

Aseta ruskea sokeri, etikka, tamari tai soijakastike, seesamiöljy, valkosipuli ja inkivääri uudelleen suljettavaan purkkiin. Ravista yhdistelemällä; kesannointi.

Lämmitä suuri pannulla keskilämmöllä. Lisää öljyä ja lämpöä, kunnes hohtavat. Lisää kana tasaiseen kerrokseen ja kypsennä kunnes kullanruskea ja kypsennä, 3-4 minuuttia per sivu.

Vähennä lämpöä alhaiseksi. Kaada noin puolet varatusta etikan seoksesta kanaa kohti. Keitä ja sekoita kunnes se imeytyy enimmäkseen. Lusikka kana yli riisinuudeleita. Kaada jäljellä oleva kastike. Top kanssa scallions, korianteri, ja seesaminsiemeniä. Tarjoile välittömästi.

Reseptin huomautukset

  • Tee eteenpäin: Etikka-seosta voidaan valmistaa jopa 2 päivää eteenpäin ja säilyttää jääkaapissa. Ravista ennen käyttöä.
  • varastointi: Jäänteet voidaan varastoida ilmatiiviiseen säiliöön jääkaapissa jopa 4 päivän ajan.