Resepti: One-Skillet-juustohuna ja makaroni

(Kuva krediitti: Todd Coleman)

Tämä ei ole kovin hienostunut resepti, mutta se on myös resepti, jonka aviomies syö kuin ikään kuin paastota seuraavalle viikolle. Hänen silmänsä saavat kyyneleet aina, kun teen sen; hän ilmestyy illalliselle varhain, kun hän tietää, että se on valikossa.

Se ei ole mikään uusi auringon alla, mutta kun yrität kokeilla tätä ihastuttavaa astianpesuainetta, ymmärrät sanan “syvimmän” merkityksen. Ja kaikki kokkaat yhdessä pannussa. Jopa pasta, joka valmistaa kastikkeessa oikein! Tiedän, tiedän – ne ovat pieniä asioita.

One-Skillet Cheesy Beef & Macaroni: Katso video

Hanki valtava pannu, 12- tai 13-tuumainen (maailman paras pannu, jos ruoat säännöllisesti ryhmälle), tee astia ja säilytä se jääkaapissa. Jäänteet ovat loistavia. Kokeile maapähkinän sijasta naudanlihan sijasta, jos haluat.

Jos sinulla ei ole valtavaa hampaita, leikkaa resepti puoliksi. Jos sinulla on isompia lapsia, jotka ovat jatkuvasti käymässä talossa ja ulos heidän ystäviensä kanssa, jotka kaikki nälkävät ja tarvitsevat polttoainetta ennen jalkapallokäytäntöä tai sen jälkeen, niin ystäväsi ei voi enää koskaan olla ilman tämän odottamatonta potti lämmittäminen ja hengittäminen.

Tämä resepti muistuttaa jotain, joka rimeilee Flamberger Felperin kanssa, mutta se on parempi – ja se on sinun.

Tarjoile tätä ateriaa:

  • Kevyt, rapea vihreä salaatti (hienonnettu omena lisävarusteena)

One-Skillet-juustohuna ja makaroni

Tarjoaa 10-12

  • 2 puntaa

    vähärasvainen jauheliha

  • 1 ruokalusikka

    oliiviöljyä tai kasviöljyä

  • 1 kuppi

    pilkottuna punaisena, keltaisena, oranssina tai vihreänä papuna (noin 1/4 tuuman kappaleita)

  • 1 kuppi

    kuoritut hienonnetut porkkanat

  • 1 kuppi

    leikattu sipuli

  • 1 ruokalusikka

    Jauhettu valkosipuli

  • 1 teelusikka

    kuivattua basilikaa

  • 2 teelusikallista

    kuivattu oregano

  • 2

    (28 unssia) voi murskata tomaatteja mehussa

  • 1 ruokalusikka

    Worcesterkastike

  • 2 – 3 teelusikallista

    chilijauhetta (valinnainen, mutta suositeltava)

  • Kosher tai karkea suola ja juuri jauhettu mustapippuri

  • 3/4 punta

    kuivatut kyynärpää makaronit

  • 2 kupit

    (8 unssia) raastettua cheddarjuustoa

Kuumenna erittäin suuri pannulla keskilämpötilalla (täysi resepti, syvä 12-tuumainen paistinpannu). Lisätään naudanliha ja kypsennetään kunnes ruskeata, sekoittaen, kunnes vaaleanpunainen jää, noin 5 minuuttia. Aseta ruskistettu naudanliha siivilään ja anna rasvan tyhjentämisen, sitten asettaa naudanliha syrjään.

Pyyhi paistinpannu, lisää öljy ja lämmitä sitä keskilämmöllä. Lisää paprikaa, porkkanoita, sipulia ja valkosipulia ja kypsennä, kunnes ne ovat lähes lempeitä, noin 5 minuuttia.

Palauta naudanliha pannulle ja lisää basilika, oregano, tomaatit mehuineen, Worcestershire-kastike, chilijauhe (jos käytät) ja 2 kupillista vettä. Mausta mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää lämpöä korkealle ja anna tulla pistäväksi. Lisää kyynärpää makaroni, sekoita ja peitä pannulla. Vähennä lämpöä keskipitkällä ja anna kiehua, sekoittaen toisinaan, kunnes makaroni on huono ja suurin osa nesteestä on imeytynyt, 8-10 minuuttia. Maistetaan mausta, lisää tarvittaessa suolaa ja / tai mustapippuria.

Ripottele cheddar päälle, peitä sitten paistinpannu ja keitä kunnes juusto on melty, noin 1 minuutti. Tarjoa tämä oikealta pois pannulla.

Reseptin huomautukset

Uudelleenlaskettu luvalla Illallinen ratkaistaan ​​!: 100 voimakasta reseptiä, jotka tekevät koko perheen onnelliseksi, mukaan lukien sinut! Katie Workman, copyright (c) 2015. Julkaisija Workman Publishing Company.

(Kuva krediitti: Todd Coleman)

Etsi Katie’s Book:

→ Illallinen ratkaistaan ​​!: 100 voimakasta reseptiä, jotka tekevät koko perheen onnelliseksi, mukaan lukien sinut! Katie Workman