Resepti: Mustikka Pancake Casserole

(Kuvahinta: Christine Han)

Jos olet joskus halunnut saada sinapin pannukakkuja aamiaispöydälle tuntematta kuin lyhytkestoinen kokki, olet pannut tämän vuokaulun päälle. Se valmistaa valoa ja pörröinen, erittäin hienovarainen makeus, aivan kuten odotit kirnupiimapulasta. Makea tekijä tulee tuoreista mustikoista ja karkeasta kanelisäkkeestä, joka osoittaa vuoka-annoksen yläosaa. Olitpa sitten palvelemassa sitä kuumana ja tuoreena uunista, lämpimästi lämpimänä tai jäähdytetty jäähdytyksenä, valmistaudu rave-arvosteluihin.

Tämä on salainen aseeni aamiaisella milloin mieheni ja minulla on yön vieraille tai olen ruoanlaitto aamiaiselle ryhmälle. Se on minun tapa saada pannukakut pöydälle, jotta jokainen voi syödä samaan aikaan ilman, että tarvitsee viettää liikaa aikaa keittiössä.

(Kuvahinta: Christine Han)

Hanki Head Start on aamiainen

Kuka ei halua päästä päähän aamiaisella? Muutamia kuivia ainesosia ja mustikoita lukuun ottamatta, jotka lisätään juuri ennen leivontaan, voit valmistaa vuoka yöllä, lisätä sen leivontalaitteeseen, peittää ja peittää sen jääkaapissa, kunnes olet valmis saamaan aamulla. Voit jopa valmistaa streuselin ylittämistä aika ajoin. Jos haluat mieluummin puuttua tähän laatikkoon ensimmäisenä aamulla ja leipata sen heti, tämä lähestymistapa toimii myös.

(Kuvahinta: Christine Han)

Älä unohda siirappia: 5 Maple Syrup Twists ottaa pannukakkuja aamiainen seikkailu


Mustikka pannukakku

Tarjoaa 8-10

  • Säiliön osalta:
  • 2 1/2 kupit

    jauho, jaettu

  • 2 ruokalusikallista

    Kidesokeri

  • 1/2 teelusikka

    kosher suola

  • 2

    suuret munat, kevyesti lyöty

  • 2 kupit

    piimä

  • 1/2 kuppi

    koko tai 2% maitoa

  • 4 ruokalusikallista

    (1/2-tikkua) sulatettua voita, sulatetaan ja jäähdytetään

  • Jauhettu raastin 1 sitruunasta

  • 1 ruokalusikka

    tuorepuristettua sitruunamehua

  • Ruoanlaitto

  • 1 teelusikka

    leivinjauhe

  • 1 teelusikka

    ruokasooda

  • 1 1/2 kupit

    tuoreita mustikoita

  • Sillä streusel:
  • 1/2 kuppi

    yleisjauho

  • 3 ruokalusikallista

    pakattu ruskea sokeri

  • 3 ruokalusikallista

    Kidesokeri

  • 1/2 teelusikka

    jauhettua kanelia

  • 1/4 teelusikka

    kosher suola

  • 4 ruokalusikallista

    salaaton voita, kuutioitu

Säiliön osalta: Ravista 2 maljaa jauhoja, sokeria ja suolaa yhteen suurella kulholla. Lisää munat, kirnupiimä, maito, sulanut voita, sitruunamehu ja kuori. Sekoita kunnes vain tuskin yhdistetään. Älä overmix – taikina on rikki. Peitä kulho ja jääkaappi yön yli. (Voit myös ohittaa yön yli lepoajan ja jatkaa vuokaa leipoa välittömästi.)

Järjestä teline uunin keskelle ja lämmitä 350 ° F: seen. Päällys 9×13-tuumainen keittoastia keittosuihkeella.

Jätä jäljelle jääneet 1/2-kuppijauhoja, leivinjauhetta ja leivinjauhetta pieneen kulhoon. Taita seos kirnupiimon seokseen kunnes se on yhdistetty. Kaada valmiiseen leivinuuniin. Ripottele tasaisesti mustikoiden kanssa; kesannointi.

Sillä streusel: Ravista jauhot, sokerit, kaneli ja suola pieneen kulhoon. Lisää voita ja käytä haarukkaa tai sormet toimimaan ainesosien kanssa, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä ja murskattuja. Ripottele se tasaisesti kasaan.

Paista kunnes kullanruskea, vuoka alkaa vetää pois astian sivuilta ja yläjouset takaisin kevyesti koskettaessaan 45-50 minuuttia. Poista uunista ja jäähdytä noin 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Reseptin huomautukset

Tee eteenpäin: Streusel-kastike voidaan tehdä 1 päivä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa suljetussa säiliössä juuri ennen leivontaan.