Resepti: Matcha Green Tea Shake

(Kuva: Sara Kate Gillingham)

Olin kiitollinen ystäväni äskettäin lämpöä kohtaan ja hän kertoi minulle, että viimeisin iltapäivän riippuvuus oli ravistelu japanilaisesta jauhemaisesta vihreästä teestä. “Sekoita matcha-jauhe maidon, sokerin ja jään kanssa. Vihreä vaahtokarkki kello 14!”

Helppoa. Työn alas ja kilpaili sekoittimeen.

(Kuva: Sara Kate Gillingham)

Matcha ei ole aina saatavilla keskimäärin päivittäistavarakaupassasi, mutta se löytyy tavallisesti Aasian päivittäistavarakaupoista tai erikoismyymälöistä ja varmasti verkossa. Lucky minulle, sattui jo joissakin.

Ja minulla oli jopa tyhjää lasia odottamassa pakastimessa.

(Kuva: Sara Kate Gillingham)

Koska otan hunajaa kuumalla teellani, päätin vaihtaa sen sokerin kanssa ravistamalla. Ja kun taas täysmaito tekee tästä todella kermaa, yritän myös ravistella sekä riisin että manteli-maidon kanssa – nämä versiot poistuvat kuumalta päivältä, mutta ilman minua tuntuu, että söin vain kaksi kahvia vihreää teetä jäätelöä.

(Kuva: Sara Kate Gillingham)


Matcha Shake

Tarjoaa 1

  • 1 ruokalusikka

    matcha-jauhe

  • 1 ruokalusikka

    hunaja

  • 1 kuppi

    maito (pähkinä, riisin maito, lehmänmaito, vuohenmaito jne.)

  • Kourallinen jäätä

Aseta suuri mehu-lasi tai purkki pakastimeen niin kauan kuin mahdollista. Tee sekoittimessa sekoitus matcha, hunajaa, maitoa ja jäätä, kunnes sileä. Tarjoile jäähdytettyä lasia.

Reseptin huomautukset

Kiitokset Melissa Clark inspiraatiota varten!