Resepti: Feta ja tomaattikastike

Tarjolla tarjoillaan kahvia, jotka uivat maanläheisessä oregano- ja valkosipulitäytteisessä tomaattikastikkeessa ja joissa on runsaasti multaa feta-juustoa, tarvitset runsaasti hyvää, karkeaa leipää käsillä tämän lohdullisen lihattoman päähän – se on yksi niistä pyyhkäisy- kulhoon puhdistavia asioita.

Tarvitsetko enemmän vakuuttavaa tehdä tänä iltana? Resepti on vain lovi enemmän mukana kuin halkeilua avaa kannu pavut takana ruokakomero ja kutsumalla sitä illallinen.

(Kuva luotto: Lauren Volo)

Naurettava, nopea, 5-osainen illallinen

Sinun on vaikea muuttua työvaatteistasi, kun tämä ateria on valmis. Kypsennä pari purkkosäiliöitä nopealla oregano-tikulla varustetulla tomaattikastikkeella, murskata feta koko sotkua varten, sirotella runsaasti hyvää leipää ja tarjoilla illallista. Haluat tämän maljan jäämät, koska se tekee melko vaikuttavan työpöydän lounasta.

Entä siitä? Teit vain illallisen ja pakattu huomisen lounaan vieressä ole aikaa. Hyvää työtä.


Feta ja tomaatti haudutettua kahvia

Tarjoaa 4

  • 2 ruokalusikallista

    oliiviöljy

  • 10

    luumu tomaatit (noin 2 1/2 puntaa yhteensä), cored ja kuutioiksi

  • 3 mausteneilikka

    valkosipuli, jauhettu

  • 2 ruokalusikallista

    karkeasti pilkottua tuoretta oreganoa

  • 2

    (15 unssia) tölkkejä kahviherneitä, valutettu ja huuhdeltu (noin 3 kupillista)

  • 1/2 teelusikka

    kosher suola

  • Juuri maustettua mustapippuria

  • 4 unssia

    fetajuustoa, murentunut (noin 1 kuppi)

  • Crusty leipä, tarjoiluun

Järjestä teline uunin ylhäältä kolmasosaan ja lämmitä 350 ° F: seen.

Kuumenna öljy isoon uuniin turvalliseen paistinpannuun, jossa on kansi keskilämmöllä, kunnes hohtavat. Lisää tomaatit ja puro, kunnes ne hajoavat ja tulevat sauviksi, 3 minuuttia. Lisää valkosipuli ja paista 1 minuutti lisää.

Sekoita kahviherneet, oregano, suola ja muutama mustapippurimylly. Peitä ja paista, kunnes seos on kuplivaa ja kahviherneet ovat pehmennetyt hieman, 15-20 minuuttia.

Pyyhi, maku ja kaada enemmän suolaa ja pippuria tarpeen mukaan. Sekoita feta tasaisesti yli kahviherneet. Säädä uunin lämpötila paahtavaksi korkealla, laita pannu paljastettu noin 6 tuumaa alle broileri ja broil, kunnes juusto sulaa, noin 3 minuuttia. Tarjoile kulhoon, jossa on runsaasti karkeaa leipää upotettavaksi.

Reseptin huomautukset

varastointi: Jäännökset voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa jopa 5 päivän ajan.