Resepti: Caprese Sandwich Crowdille

Kun olen vastuussa lounaasta piknikille tai koko perheen lounastaistelusta, pelisuunnitelma on kokeiltu, totta, ja mikä tärkeintä, yksinkertainen: yksi voileipä, joka on riittävän suuri syöttämään kaikki. Ja juuri nyt, kypsien kesätuotteiden juhlimisen hengessä, tämä versio saa inspiraationsa yhdestä suosikkimäisestä tuoreesta salaatista.

(Kuvahinta: Christine Han)

Kaikki mitä rakastat caprese-salaatista – kypsät tomaatti, kermainen mozzarella ja tuoreet, tuoksuvat basilikan lehdet – on täsmälleen mitä löydät tämän kesän voileipäksi. Ja ylimääräisen makuaistin, on olemassa paksu leviäminen basilika pesto molemmin puolin leipää. Voit pitää asioita yksinkertaisena myymälästä ostetun peston kanssa, tai jos tunnet itsesi, mene kotitekoiseen.

Aloita poistamalla viipaloidut leivät ja rullat – me menemme suurempana. Sen sijaan mene iso pyöreä leipä (joskus kutsutaan boule), noin kahdeksan tuumaa leveä. Erityisesti rakastan tätä reseptiä viljeltäväksi maapähkinäksi tai sitruunaksi hapankeksieksi, mutta kaikki lajikkeet toimivat.

Temppu rakentaa tämän suuren voileipä on kyse siitä, miten valmistella leipää. Me kaikki rakastamme hyvää annosta hiilihydraatteja, mutta se on täyte, joka on todella tämän näytelmän tähti, ja haluamme tehdä siitä erottuvan. Sen jälkeen, kun leipäleipä on puolittunut, haluat leikata pehmeän sisustuksen, jättäen vain ohutseinäisen kuoren takana.

Hanki vaiheittainen resepti: Kuinka tehdä Sandwich for Crowd


Caprese Sandwich joukolle

Tarjoaa 8-10

  • 1

    suuri pyöreä leipäleipä tai boule (halkaisijaltaan noin 8 tuumaa)

  • 1/4 kuppi

    basilika pesto

  • 1

    puntaa tuoretta mozzarellajuustoa, leikattu 1/4-tuuman paksuihin viipaleisiin

  • 4

    iso, kypsä tomaatti, leikattu 1/4-tuuman paksuihin viipaleisiin

  • 1 kuppi

    tuore basilika lehdet

Leikkaa leipä puoliksi vaakatasossa. Tyhjennä pois ja poista suurin osa leivän pehmeästä sisäosasta kustakin puoliskosta ja säästä muista käyttötarkoituksista, kuten DIY-leipäjuurista.

Levitä leivän leikatut sivut pestoon. Kerros puolet mozzarellasta, puolet tomaattia ja puolet basilikasta leivän pohjan sisällä. Toista jäljellä mozzarella, tomaatti ja basilika. Aseta päällys säiliöön, kääri tiukasti voileipä 2 kerrosta muovikelmua, jääkaappi sitten vähintään 1 tunti tai enintään 1 päivä.

Jos haluat lämpimän voileivän, järjestä teline uunin keskelle ja lämmitä 350 ° F: seen. Kiinnitä voileipä alumiinifolioilla, aseta leivinpeltiin ja leivotaan juuri kunnes juusto sulaa, noin 15 minuuttia. Leikkaa voileipä kiiloiksi ja tarjoa välittömästi.

Reseptin huomautukset

Helppo tarjoilla: Leikkaa voileipä kotona, sitten kääri takaisin helpon palvelemiseen puistossa tai piknikillä.

Tee eteenpäin: Tämä voileipä voidaan tehdä 1 päivä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa.

varastointi: Jääkaapissa kääritään tiukasti ja säilytetään jääkaapissa, mutta jäljellä on enintään 3 päivää.