Resepti: Black Bean Soft Taco

Usko kutsumme tätä reseptiä? Todellakin, se on enemmän väkevä muistutus luettelomuodossa sen ainesosien herkkuudesta – joka ei rakasta mustasta papuista eikä Queso Frescoa?


Musta Bean Soft Taco
palvelee 1, välipaloina tai puolelta

1 maissi tortilla
1/4 kuppi keitettyjä mustia papuja
pihamaa
suolaa ja tuoretta pippuria
2 tablepsoons mureneva Queso Fresco (tai fetajuusto)
Muutamia puristeita pilkottu koriander

Levytölkissä keskipitkällä liekillä lämmitä tortilla muutaman sekunnin ajan. Paahdetaan papuja, kuminaa, suolaa ja pippuria. Peitä ja lämmitä noin minuutti. Top juusto ja korianteri.