Resepti: 3-osainen Avokado-sinihomejuusto

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

Aion näyttää avokadot, kuten et ole koskaan kokenut niitä ennen, ja on mahdollista, ettei mikään ole koskaan sama. Tiedät jo, että he ovat melko vastustamattomia omasta ja murskattuja yli paahtoleipää. Olemme osoittaneet sinulle ihme, että avokado ja vuohenjuusto kiertävät erittäin kermainen. Nyt on aika ottaa se mukavaan ja pistävällä samettisen sileällä kastikkeella, jonka ansiosta on murskattu sinihome ja sitruunaruoho.

Kuinka käyttää tätä kastiketta

Sininen juusto on ainesosa, joka todella nostaa kevyesti avokadon, vaikka se ei ylikuormita sitä. Se on tasapainotettu juuri oikein, jotta voit noutaa juustojen tanginessa ja avokadon viileyttä, jossa on viinaa sitruunaruohoa.

Kun ajatellaan, miten käyttää tätä kastiketta, sinun pitäisi tietää, että se sopii hyvin kaiken ja kaiken kanssa. Pyöritä se Taco-tiistaina, koska tämä kastike on luonnollista, jos sinulla on tacos, fajitas, quesadillas, burritos tai jopa jyväkylsy valikosta. Käytä sitä kasviksia, lihaa tai kalaa kebabs (nautin siitä, että sivussa kastelua, mutta voit myös suihkuttaa sitä päälle). Tämä kastike tekee myös tervetullutta lisättyä kääreihin ja pitas.

3-ainesosa Avokado-sinihomejuustokastiketta

Maksaa noin 1 kuppi


1/2 keskipitkä kypsä avokado (noin 4 unssia), kuoritut ja karkeat


2 unssia murentua sinihomejuustoa


1 rkl juuri puristettua sitruunamehua


1/2 teelusikallista kosher suolaa


1/2 kuppia vettä

Sekoita avokadon liha ruokaprosessorin kulhoon, jossa on terän kiinnitys tai tehosekoitin. Lisää sinihomejuusto, sitruunamehu ja suola. Sekoita kunnes sileä ja kermainen, 30-40 sekuntia. Kun moottori käy, lisää vettä ja sekoita, kunnes kastike ohennetaan ja yhdistetään hyvin.

Reseptin huomautukset

  • varastointi: Jääkaapit voidaan varastoida ilmatiiviiseen säiliöön jääkaapissa jopa 3 päivän ajan.