Resepti: 3-ainesosa Pesto Zoodle Bowl

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

Tämä kolmen ainesosan lounas on niin nopea ja tyydyttävä, että saatat vain löytää itsesi tekemään sen uudelleen illalliselle. Anna muutama iso kourallinen jogurtin nuudeleita nopeaan pölyä, pukeutua ne ostettu valkosipuli basilika pesto, päälle koko sotku rapea ulkopuolelta, juoksee sisäpuolelta paistettua munaa ja kaivaa sisään. Se on terveellinen, kasvispakattu ateria, jolla on tarpeeksi proteiinia munasta, jotta sinut kulkisi seuraavaan aterianne asti. Voi, ja kestää vain kuusi minuuttia.

3-ainesosa Pesto Zoodle Bowl: Katso video

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

Mukava lounaslaukku vieressä ei aikaa

Päivinä, jolloin kylmä salaatti vain ei tee, siellä on tämä zoodle kulho. Paistettua kesäkurpitun nuudeleita nopeasti, kunnes ne ovat vain tarjouksen, tuo luonnollisen makea makunsa ja lämmittää ne niin paljon, että ne ovat paljon tyydyttävämpiä. Heitä ne suurella lusikalla myymäläpestoon ja paista muna samassa paistinpannussa, kunnes valkoiset ovat vain kypsennettyjä ja keltuainen on edelleen rikkaita ja juoksevia. Siirrä se pesto-zoodleihin; lopeta kulho purppuranpunaisella hiutaleella, puristamalla kuumakastiketta tai molempia potkia varten; ja istu alas ja maistele lounasta, jonka olet koonnut alle 10 minuutissa.

3-ainesosa Pesto Zoodle Bowl

Tarjoaa 1

  • 2 ruokalusikallista

    oliiviöljy, jaettu

  • 1

    keskikokoinen kesäkurpitsa (noin 6 unssia), loput leikattu ja kierretty, tai 1 kupillinen kupillinen kauppaketjun ostettua kesäkurpitsa-nuudeleita

  • 1 ruokalusikka

    basilika pesto

  • 1

    iso muna

  • Kosher suola

  • Juuri maustettua mustapippuria

  • Punapippahiutaleet tai kuuma kastike, palvelee (valinnainen)

Kuumenna 1 ruokalusikallinen öljyä keskipitkissä astiapulloissa keskipitkällä kuumuudella, kunnes hohtavat. Lisää kesäkurpitsa nuudeleita ja paista kunnes neuvoja, noin 2 minuuttia. Lisää pesto ja heittää kunnes nuudelit ovat hyvin päällystettyjä. Siirrä nuudelit levylle tai matala kulhoon.

Kuumenna jäljellä oleva 1 rkl öljyä pannulla kunnes hohtavat. Lisää muna, suolaa ja pippuria, ja kypsennä varmasti, kunnes uloimmat valkoiset reunat ovat läpinäkymättömiä, noin 1 minuutti. Peitä ja kypsennä, kunnes keltuainen on asetettu, mutta vielä juokseva, 2-3 minuuttia.

Työnnä varovasti lastalla munan alla ja aseta se zoodlen päälle. Ripottele ripaus pippuria hiutaleilla tai lopeta hieman kuuma kastike, jos käytät.