Parasta tekemistä Ground Antelope, Bison & Venison kanssa?

K: Olin lahjakas kiloa kumpikin maa-antelopeista, persikoista ja hirvieläimistä. En ole aivan varma, mitä tehdä sen kanssa. Ajattelin lihajuuretta. Tiedän, että ne ovat kaikki laiha ja en halua menettää makuja ja muuttaa ne jotain, joka maistuu kuin naudanlihaa. Onko sinulla tai lukijoillasi mitään ehdotuksia?

Lähettäjä Kokki isä

Leikkaus: Meatloaf todella pystyy osoittamaan pelin maun vaarantamatta kosteaa koostumusta. Tässä on yksi resepti kokeilla:

• Pain de Viande: Bison Meatloaf

Lukijat, mitä muuta ehdotatte?

Seuraava kysymys?

Related: Mikä on Deal With Bison Meat?

(Kuva: Janice Real Food Made Easy)