Paras tapa pitää sitruunat tuoreena koko kuukauden ajan

(Kuvahinta: Faith Durand)

Sitruunat ovat ihanteellinen tapa herättää aikaisin kevään ruokia; salaatista kala- ja jälkiruokia varten, ne ovat helppokäyttöinen aromikampanja. Kuitenkin aina päädyin suunnittelemaan ateriaa viimeisen sitruunani ympärille, vain selville, että se on tullut vaikeaksi ja tuottaa niin paljon mehua kuin peruna. Sitten huomasin tämän yksinkertaisen vinkkien varmistaakseni, että saat viimeisen pudotuksen sitruunoistasi.

Sitruunat näyttävät hienolta istumaan kulhossa tiskillä, joten siellä ne yleensä asuvat keittiössäni. No, se käy ilmi, se on huonoin tapa tallentaa ne (mene kuva!). Cookin kuvitettu kokeillut useita tapoja säilyttää sitruunat ja myös huomasi, että nämä ihanat kuoret eivät suojaa hedelmiä kuivumasta hyvin. Cookin testattiin sitruunoiden säilytys huoneenlämmössä ja tavanomaisissa jääkaappiolosuhteissa. Jääkaapissa testattiin myös sitruunoiden tiivistäminen muovipusseissa veden kanssa ja ilman vettä.

(Kuvahinta: Faith Durand)

Tulokset? Huoneenlämmössä olleet sitruunat kestävät vain viikkoa ennen kovettumista. Mutta ne, jotka ne suljettiin muovipusseihin jääkaapissa? Ne kestivät neljä kertaa niin kauan. Kuukausi vastaan ​​viikko työtasossa! Jääkaapissa varastoidut sitruunat eivät olleet melko hyvin, mutta olivat edelleen parannuksia huonelämpötilan esimerkkien yläpuolella.

Ja artikkelissa on kyse siitä, että sitruunat on suljettava muovipussiin eikä vain työnnettävä laatikkoon niiden hämärässä, avoimessa supermarketissa tuottaa pussia.

Lue lisää: Säilytä sitruunat Cookin kuvitellulla

Niinpä annoin sen kokeilemaan, sitomalla sitruunani muovipusseihin. Tosiaan – se toimii!

Pitkäkestoiset sitruunat merkitsevät sitä, että voin luottaa niihin aterioista aina viimeiseen pudotukseen asti. Kaipaan saada tuoksu ja kauneus työtasolla, mutta ellet aio käyttää niitä nopeasti, he menevät jääkaappiin.

Pakastatko sitruunasi, jotka on suljettu muovipusseihin? Tai oletko löytänyt toisen tavan säilyttää sitrushedelmät tuoreina?

5 reseptiä sitruunalla

  • Haudutettua kookospinaattia ja sitruunaa sitruunalla
  • Herb Puutarhan perunat tuoretta pinaattia ja sitruunaa
  • Paahdettua kanaa reidet fenkolla ja sitruulla
  • Elderflower Sitruunakakku
  • Lemon Brioche ranskalaista pirteä vadelmia

(Kuvahinta: Faith Durand)

Päivitetty postista, joka julkaistiin alun perin huhtikuussa 2011.