Paras kuuma suklaa maan päällä? Café Angelina

Viime keväänä minulla oli onni, että voisin nauttia parhaasta kuumasta suklaasta, jonka olen koskaan ollut. Café Angelinassa Pariisissa rikkaalla kuumalla suklaalla tarjoillaan omaa syöttäjänsä pienen ruukun tuoretta ja täydellistä kermavaahtoa. Oletko ollut siellä? Miksi se on niin hyvä?

Kun istuin alas, mikä olisi yksi elämäni upeimmista gastronomisista kokemuksista, olen tilannut elämäni kalleimman kuuma suklaan. Se oli jokaisen euron arvoinen ja sitten jotkut!

Café Angelinan kuuma suklaakokemus on ylellinen – sinulle tarjoillaan iso, tumma, runsas, kermainen kuuma suklaa, jossa on oma pannu kermavaahdosta. Suklaalla oli suuri suun tunne. Se oli samettisen sileä eikä liian makea. Huomattava keksintö oli todellakin voimakkain suklaamaku, jonka luulen, että minulla on koskaan ollut. Se oli kuumaa suklaata miljoonalle teholle. Oli maistanut suklaamakuja koko kehoni kanssa. Olin kaakaon deliriumissa. En voinut päästä yli suklaa aistinvaraisen tunteen tunteen sormenpäälleni. Kasvoani tuntui herkästi ja ekstaattiselta. Se oli mahtavaa. Yhdessä täydellisestä kermavaahdosta ja kultaisesta rokokokoosta, olen melkein kaatunut tuolista ilolla.

Onko ideoita siitä, miten Café Angelina tekee sen? Mitä he tuovat sinne? (Toivon, että kaikki ainesosat ovat laillisia.)

• Lisää Café Angelina arvosteluja Tripadvisorilla

Related: Paras kuuma kaakaomerkki ja resepti

(Kuvat: Leela Cyd Ross)