Mitä voin tehdä Amchur (Amchoor) -jauheella?

K: Syistä, joita en ole täysin varma, mieheni osti äskettäin pienen amchur-jauheen tapauksen. Nyt olemme ylpeitä omistajia kymmenestä 3,5 unssin astiasta amchur ja minulla ei ole aavistustakaan, mitä se tekee!

Kaikki ehdotukset siitä, mitä tehdä kaikella amchur-jauheella??

Lähettäjä Virginia

Leikkaus: Amchur (myös spelled amchoor) jauhe on hyvin hapan ja tangy mauste vihreästä mangosta, joka on kuivattu ja jauhemaine. Sitä käytetään lisäämällä hapan resepteihin, aivan kuten etikka tai sitruunamehu.

Emme ole käyttäneet paljon amchur, mutta tässä on yksi resepti, jonka haluat kokeilla:

• Chickpeas ja Mango-jauhe Lisin Keittiössä

Lukijat, kaikki hyvät resepti suositukset Virginialle ja hänen suurimmalle osalle amchur?

Seuraava kysymys?

Related: Pikaopas jokaisen ruohon ja mausteisen ruokalajille

(Kuva: Maailman Spice)