Mikä on nopein tapa kaudella valurautaa?

K: Onko nopea tapa kaataa valurauta potin oikein? Useimmat ohjeet sanovat kokata rasvaisia ​​ruokia siinä ensimmäisten 10-15 kertaa, mutta en kuumaa rasvaista ruokaa! Haluan aloittaa uuden valuraudan potin käytön paistinpannuilla ja paahdoilla ja maukkailla tavaroilla, mutta se pitää kiinni ja polttaa lihaa. Tehdyn jotain muuta väärin?

Lähettäjä Tracy

Leikkaus: Tracy, me yleensä vain hiomme pannulla öljyllä ja jätämme sen kuumaan uuniin. Katso ohjeet täältä:

• Kuinka kausi valuraudan taito

Mutta suurin osa valuraudasta on valmistettu nykyään. Ehkä vielä olette juuri sopeuttamassa ruoanvalmistukseen valuraudalla? Sinun on odotettava hieman enemmän kiinni ja ruskeutumista valuraudasta kuin ei-sticks-potista. Lukijat, onko sinulla hyviä vinkkejä tai ideoita Tracylle ja hänen uudelle valuraudalle?

Seuraava kysymys?

Related: Valurautaiset astiat: emaloitu tai paljain

(Kuva: Lodge)