Mikä on Naked Cake (ja miksi se on Naked?)

(Kuva: Maria Siriano)

Tuskin siellä oli vain huurretta, jonka leipurit olivat kuin murskatasku ennen viimeistä kuorrutuskerrosta, mutta nyt alasti kakut ovat siirtyneet todistetusta trendistä leipomotulppaan. Nämä kakut, jotka tunnistetaan helposti altistuvien kerrostensa ja vähäisten koristelujensa ansiosta, ovat tulleet kaiken katkotyyliksi kotitekoisista syntymäpäiväkakkuista monikerroksisiin hääkakkuihin. Enemmän kuin vain kakku, jolla on vähemmän huurretta, tässä on kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää paljaasta kakku-trendistä ja miksi haluat todella kokeilla sitä kotona.

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

Mikä on Naked Cake?

Alastomainen kakku tunnistetaan helposti sen poissa tai vähäisellä ulkokerroksella kuorrutus, joka osoittaa pois kakun luonnollinen rakenne ja täyttö. Jotkut alastomilla kakkuilla on nollaa huurretta niiden ulkoreunalla, kun taas toisilla on vain kirpeä voikukkaa. Paljaan kakun kakku on useimmiten valkoista tai keltaista, vaikka löydät alaston kakkuja jokaisesta makusta suklaasta funfettiin.

Christina Tosi of Milk Barin mainetta tunnustetaan suosimalla suuntausta vuoden 2014 aikana. Tosi sanoo, että kakkujen sivuilta jättäminen pakkanen mahdollistaa kakkujen ja täyteaineiden loistumisen. Mutta on monia syitä tehdä seuraava kakku alastomaksi.

5 hyvää syytä tehdä Naked Kakut

  1. Haluat esitellä kakun ja täyttää. Jos käytät paljon aikaa kaunista kakkua ja rehevää täyttämistä, ohita huurretta ja anna niiden värin ja tekstuurin loistaa. Vältä ohut kuorrutuskerros, jota käytetään joskus paljailla kakkuilla tähän käyttötarkoitukseen ja päästä täysin huurretta.
  2. Sinulla on lyhyt huurretta. Sinulla on kakkusi täynnä ja pinottu ja ooppera, sinulla on lyhyt huurretta! Ohita vain kakku, joka on yhtä flavorful mutta vähemmän makea.
  3. Sinä palvelee kakku kuumana päivänä. Kesäjuhlat valitsevat usein alasti kakun, sillä voikukka voi sulaa kuumalla kesällä auringossa. Muista käyttää jam- tai meringue-pohjaista täyttöä, jos lämpötila on yksi syy minimaaliseen huurrettamiseen.
  4. Haluat jotain kauniisti maalaismainen. Alastetut kakut tarjoavat tekstuurin ja visuaalisen valinnan, että huurretta ei voi jäljitellä. Nämä unadorned kakut ovat erityisen kotona takapihalla häät tai vauvan suihkut.
  5. Haluat jotain helppoa koristella. Alaston kakut ovat täydellisiä niille meistä, jotka ovat hermostuneita monikerroksisen kakun kuorruttamisesta. Keskity kauniiden kakkukerrosten tekemiseen ja maukkaan täyttöön ja kakkusi tarvitsee vain pyyhkäisyä päälle.