Martha Stewartin Mac ja Juusto ovat kalliimpia, herkullisempia reseptejä, joita voit tehdä

(Kuva: NBC NewsWire / Getty Images)

Martha Stewartin maku ja juusto Martan Stewartin maidon ja juuston sijaan kasvanut syöminen kiitospäivään ei ole jotain, mitä tekisin, jos olisin kotona lomia. Veljeni valehtelisi, äitini olisi väärässä, ja en ole aivan varma, että isä huomaisi. Mutta ensimmäisellä ystävyysmallillani oli vain yksi resepti, joka tekisi, jos halusin tehdä merkin. Minun piti tuoda Martha Stewartin maku ja juusto.

Niin herkullinen, niin kallis

Tässä massiivisessa vuoka-aineessa on noin seitsemän juustoa juustosta – sulatettu Mornay-kastikkeeseen (pohjimmiltaan Béchamel-kastike, jossa on juustoa), jonka osuma on muskottipähkinä, herkkusieni ja houkutteleva hintalappu. Se maksaa noin 40 dollaria tai niin, koska olet menossa kaikki rahat juustoa, mutta vastaus saa sen ansaitsee jokaisen oden Internetissä ja joka ilme on onnellisuutta Thanksgiving taulukossa.

Maku ja juusto, joka kasvoi syömisen, on Etelä kirjoitettu kaiken sen yli. Terävä ja lievä cheddar, haihdutetun maidon tölkit ja ennennäkemätön määrä kananmunaa ja voita tekevät lautaselle, jonka leikkaat neliöitä sen sijaan, että kaakaota levyihin, mutta se kantaa isoäidin keittiön makua. on kotona.

Ystävyys on kuitenkin freestyling, joten olen tyytyväinen jättää perinne ovelle. Mitä en kuitenkaan anna periksi, sillä on maissia ja juustoa kiitospäivään. En edes tiennyt, että tämä ei ollut yleinen käytäntö, ennen kuin aloin ruokaa. Haluan nähdä kiitospäivän valikot ja ihmetellä, missä mac ja juusto olivat. Joten tämän ystävyyden myötä Iowassa sijaitsevassa uudessa kodissani olin varma, että oli mac ja juustoa, ja olin myös tekemässä joitain vakuuttavia, että se oli ruokalaji,.

Martha, hänen kuppiinsa kupin ja Cucaran ja Gruyéreen jälkeen, hänen voinpakan tuoreilla rypsihyytelöillä, hänen 40 dollarin reseptinsä kanssa, teki minulle vankan. Koska tämä maku ja juusto (helposti painaa noin viisi kiloa kun koottu ja paistettu) teki juuri sitä, mitä tarkoitin: se tuli välttämättömyys pöydällä seuraavina vuosina. Jokainen tämän teräksen terävä, kermainen purenta tuli täydelliseksi johdannoksi kalkkuna käännetystä kalkkuna ja ihanteellisesta hakkuri lusikaan perunasta. Karpakastike, bataatit ja täytteet eivät koskaan valittaneet tilaa liian täyteen lautasille toisen mac ja juuston annosta varten.

Rakastan tätä makua ja juustoa – todella, mitä tahansa macia ja juustoa – kiitospäivään, mutta kun on jäljellä, ei ole kilpailua. Jäljelle jäänyt mac ja juusto hallitsee ylin. Ja koska tämä erityisesti resepti on raskas rasva, se lämmittää kuin unelma. Ei tarvitse huolehtia liian pienistä jäännöksistä. Marthan resepti tekee hyvin täyden kolmen kvartsin.

Hanki resepti: Marthan Mac ja Juusto