Laita olut syrjään: Crispin Hard Apple Cider

Kovan siiderin maassa on väestö, joka on usein liian makea ja jopa keinotekoinen maku. Crispin Hard Apple Ciders ovat eri luokkaa. Joten jos olet aikaisemmin jättänyt kovaa siideriä, uskomme, että heidän käsityöläisvarausrivinsa on riittävä syy palata peliin.

Crispin-siidereitä fermentoidaan hiivalla ja ovat paljon kuivempia ja monimutkaisempia kuin mikään muu kovamuuri jota olemme yrittäneet. Ne ovat luonnollisesti käynyt Yhdysvalloissa käyttämällä tuorepuristettua omenamehua (monet muut yritykset käyttävät omenamehutiivistettä) ja he eivät lisää mitään mallas-, rypäleviinistä tai jalostetuista sokereista, joten saat todella omenan täältä: helppo ja yksinkertainen. Vaikka niillä on 7 erilaista lajiketta, olemme kärsineet kovasta valikoimastaan ​​suodattamattomia käsityöläisvarauksia: Honey Crisp, Saint and Lansdowne.

Honey Crisp: Honey Crisp on kevyin, hienovaraisin siideri Artisanal-kokoelmassa. Se on makeutettu puhdas orgaaninen hunaja ja valmistettu 3-5 eri omenoita. Hyvin juotavaa.

Pyhimys: Fermentoitu belgialaisilla Trappist-oluthiivoilla ja valkosipuli, tämä siideri on todella mukava hiiva, kasviperäinen monimutkaisuus. Se on myös melko kevyt ja hyvin juomakelpoinen. Mielestämme Pyhää paria todella ruokaa, koska se ei ole liian kevyt, mutta ei ole yhtä täynnä kuin niiden kova versio.

Landsdowne: Crispin kuvaa tätä siideriä “täyteläisenä, itsevarmaisena ja sitovana”. Mielestämme on reilua. Jos pidät kovaa oluita, sinun täytyy kokeilla tätä. Se on fermentoitu tuoreesta puristetusta omenamehusta ja irlantilaisesta teräksestä valmistetusta hiivasta valmistetusta premium-seoksesta, joten siellä on lievä herkku, joka tasapainottaa hienovaraisen hedelmällisyyden. Tämä on suosikki, varmasti.

Mitkä ovat sinun suosikki kovaa siideriä tällä kaudella?

Related: Do You Ever Drink kova siideri?

(Kuva: Megan Gordon)