Kyllä, voit pysäyttää kukkakaalin riisin

(Kuvahinta: Faith Durand)

Olen uusi muunnos kukkakaali-riisiksi – tärkkelys-se-todella-a-vihannes. Mielestäni se ei ole huono korvike kuskusta tai riisistä; se on oma asia, ja todella tyydyttävä ja terve tukikohta pastakastikkeille ja kastikkeille.

Joten kuvittele iloni, kun ymmärsin, että voit jäädyttää kukkakaalin riisin. Se tarkoittaa, että tämän hyvän tavaraerän tekeminen voi olla vielä helpompaa kuin avaamalla laatikko pastaa.

Kuinka tehdä kukkakaali riisi tai kuskus

(Kuvahinta: Emma Christensen)

Tiedätkö, miten tehdä kukkakaali riisiä?

→ Miten kukkakaali riisi tai couscous

Tämä on myös hyvä asia, koska koko kukkakaalin pää tekee runsaasti riisiä, ja se on enemmän kuin kahden hengen kotitaloudeni syöminen aterian tai kahden aterian aikana.

Kuinka jäädyttää kukkakaali riisi

  • Jäätyä: Pyykkiin vain raakakyllästetty riisi, kirjoita määrä ja päivämäärä pussiin ja pysäytä tasainen.
  • Laittaa ruokaa: Höyryään riisiä suoraan pakastimesta peitetyssä paistinpannussa, aivan kuten minäkin, kun kypsennän kuskusta tuoretta. Ainoa ero on, että nosan kannen useita kertoja kypsentämisen aikana ja sekoita, jotta jäädytetty lohko hajoaa. Pudotan vielä yhden minuutin ajan, kun kansi on päättynyt.

En näe mitään eroa tekstuurissa tai makuissa. Pelkäsin, että se olisi hieman märkä, mutta jos jotain, jäädytetty “riisi” oli pehmeämpi ja kuivempi kypsentämisen jälkeen.

Tämä on minulle tärkeä tehtävä ja paljon kiitollisia viikonloppuisin. Jos minulla on jäljellä olevan pastakastike valmis, teen salaatti, lämmitä kastike ja höyrykää kukkakaalin riisi ja illallinen pöydällä 10 minuutissa..

Haluaisin kuulla, jos teet tämän myös, ja jos sinulla on suosikki reseptejä sen kanssa!