Kuinka keittää kermaa kookosmaidosta

Jos rakastat jotain kermavaahtoa ja kermamaista kesälläsi mukiasi tai hedelmäpiiraasi, mutta vältät maitotuotteita, niin minulla on makea pikku temppu sinulle. Tiesitkö, että voit valmistaa kermavaahtoa kookosmaidosta? Näin on!

Tämä temppu on yksinkertainen: Pistä kookosmaidon kana ja sitten kaakaota kookospähkinä, joka erottuu ja kiinteytyy (jättää vetisen nesteen taakse), ja piiskaa se vain kermavaahtoa.

Olen ensin havainnut tämän tekniikan Nutty Kitchenissa – katso viesti alla olevasta linkistä – ja minun piti kokeilla sitä itselleni!

Katso koko viesti: Kookospähkinä kermaa Nutty Keittiössä

Huomasin, että tämä toimii todella loistavasti; kylmä kerma kiepuu paksuun mutta ilmavaan kermavaahtoon. Se maistuu voimakkaasti kookospähkinöistä, kuten odotitkin. Joten jos et pidä kookospalmun makua, tämä ei ole sinua varten. Mutta jos haluat jotain kermaista ja ei-maitokasta mennä kesän jälkiruoka, niin tämä on fantastinen vaihtoehto. Kookospähkinä on luonnollisesti hieman makea, joten voit jättää makeuttamattomat. Tai voit lisätä hieman vaniljaa ja sokeria, jotta se olisi hieman makeampi – sinulle!

Mitä tarvitset

ainekset
Yksi 15 unssia voi täynnä rasvaa kookosmaitoa
1 rkl sokeria tai enemmän makua (valinnainen)
1 tl vaniljaa tai enemmän makua (valinnainen)

Laitteet
Iso kulho
Käsipesurit tai seisontasekoittimet

Ohjeet

1. Aseta kookosmaidon säiliö jääkaapissa ja jätä se siihen asti, kunnes se on jäähdytetty hyvin; Jätin minusta yön yli.

2. Avaa kookosmaidon kantta. Päälle tulee vahva, vahamainen kerros.

3. Sekoita tämä kiinteä kerros kookoskermaa, joka on jähmettynyt kynän yläosassa.

4. Pysäytä heti, kun saavutat veden pohjan alta; Älä sisällä mitään muuta kuin kiinteää kermaa. (Voit käyttää vettä smoothieilla tai juoda sitä suoraan.)

5. Aseta tämä kerma astian sekoittimen tai suuren kulhon kulhoon.

6. Käännä sekoittimesi tai käsipesäsi suurelle nopeudelle ja pudota kookospähkinä 3 – 5 minuuttia.

7. Whip kunnes se tulee pehmeä ja kevyt, pehmeät huiput. Sekoita sokeria tai vaniljaa, jos käytät.

8. Tarjoile tuoreiden hedelmien, piirakka tai mukulakivi.

Lisämerkinnät:
• Huomasin, että tämä kesti hyvin jääkaapissa useita päiviä.

Haluatko enemmän älykkäitä tutoriaaleja kodin asioiden tekemiseen?

Katso lisää ohjeet

Etsimme hienoja esimerkkejä omasta kotitaloustiedustastasi!

Lähetä omia tutoriaaleja tai ideoita täällä!

(Kuvat: Usko Durand)