Kana kustannukset: Ranking kanan palat vähiten kallis

(Kuva: Kimberley Hasselbrink)

Katso lihapuskurin sisällä ja löydät paljon vaihtoehtoja, kun ostat kanaa – kaikki budjettivaltaisista vaihtoehdoista, kuten rumpukappaleista ja reiteistä, niin paljon halvempia vaihtoehtoja, kuten kanaa.

Halusimme tarkastella suurta kuvaa leikkauksista ja kustannuksista ja esittää kaikki tiedot yhteen paikkaan vertailua varten. Tässä on täydellinen ranking suosituimmista kanaa, vähiten kalliimmista, sekä parhaat keinot kokata kukin.

Ranking kanan hinta

Koko linnusta yksittäisiin paloihin nähden nämä ovat kanaa, jotka ovat suosittuja kuluttajien keskuudessa ja jotka ovat helposti saatavilla ruokakaupassa.

Chattiin Tom Superin kanssa National Chicken Councilista saadakseni enemmän tietoa kanahinnan määristä. Opin, että kanan keskimääräiset vähittäismyyntihinnat voivat heilua varovasti viikosta toiseen, vaikka trendi pysyy samana ajan mittaan. Vähiten kaikkein kalleimmista, tässä on rangaistus kananleikkauksista.

Grillattuja broilerinjalkoja Dijon & White Wine Glaze kanssa

(Kuva-arvo: Nealey Dozier)

1. Kanajalaput

Keskimääräinen kansallinen hinta: 0,89 dollaria puntaa kohden

Mitä he ovat: Joutseneljänneksiä kutsutaan myös koko kananjalaksi, ja ne koostuvat sekä reidestä että rumpukivestä. Tämä leikkaus myydään luita ja ihoa. Se on taloudellinen leikkaus, johon liittyy huomattava määrä rasvaa ja makua.

Parhaat keinot kokata ne: Jalka-alueet ovat monipuolisia, ja ne voidaan keittää kokonaan tai reisi ja rumpu voidaan erottaa toisistaan ​​ja keittää halutulla tavalla. Kun se on jäljellä kokonaisuudessaan, jalka-alueet ovat herkullisia paahdettuina tai grillattuna.

Reseptit ja kanan jalat

  • Grillattuja broilerinjalkoja Dijon & White Wine Glaze kanssa
  • Rapea kanaa Garlicky Spinachilla
  • Ruskea sokeri lasitetut kananrunkoiset ja reidet

Kanaa kookosmaidossa sitruunaruoho

(Kuva: Sara Kate Gillingham)

2. Koko kana

Keskimääräinen kansallinen hinta: 0,94 dollaria puntaa kohden

Mikä se on: Tämä on koko lintu – liha, luut, iho ja kaikki.

Paras tapa kokata se: Koko kanoja on todella monipuolinen, ja ne voidaan keittää sellaisenaan tai hajottaa yksittäisiin kappaleisiin. Uunissa paistaminen on perinteisin keittoastomenetelmä, vaikka koko kanoja on ihanan mehukas ja herkkä keitettyinä hitaasti keittimessä tai keittiön kiukaassa. Niitä voi myös keittää grilliin.

Reseptejä kokonainen kana

  • Kuinka paistetaan täydellinen kana
  • Kuinka tehdä Zuni Café paistettua kanaa kotona
  • Kanaa kookosmaidossa sitruunaruoho

Kuinka tehdä helpoin paistettua kanaa

(Kuvahinta: Emma Christensen)

3. Chicken Drumsticks

Keskimääräinen kansallinen hinta: 1,20 dollaria puntaa kohden

Mitä he ovat: Rummut ovat osa jalkaa ja yhdistetty reisiin. Tämä leikkaus myydään luita ja ihoa. Reilun tavoin rumpupullot ovat lihavoituja, kireämpiä lihan leikkauksia kuin vähärasvaisia ​​kanan rintoja, vaikka niissä on myös paljon enemmän makua.

Parhaat keinot kokata ne: Drumsticks keitetään samanlainen kuin reidet. He hyötyvät paistamisesta tai leivonnasta uunissa ja kypsennetään painepesurilla tai grillillä.

Reseptit ja kanahuput

  • 30 minuutin paine-liesi Cacciatore-kana
  • Ruskea sokeri lasitetut kananrunkoiset ja reidet
  • Kuinka tehdä helpoin paistettua kanaa

Paahdettua kanaa reidet fenkolla ja sitruulla

(Kuva luotto: Lauren Volo)

4. Bone-in Kana reidet

Keskimääräinen kansallinen hinta: 1,25 dollaria puntaa kohden

Mitä he ovat: Tämä on jalkaosan yläosa, joka on yhdistetty kana-kehoon. Tämä makuinen luullinen leikkaus myydään iholla ja kestää vähän kauemmin kypsyneenä kuin sen luuton vastapuoli.

Parhaat keinot kokata ne: Bone-in kana reidet ovat uskomattoman monipuolisia. Ne sopivat ihanteellisesti leivinpannun ja paistinpannun aterioiden tekemiseen, paistamiseen, grillaamiseen ja ruoanlaittoon paineastiassa ja hidasuunissa. Keitetty rapea iho toimii myös kangaslasien ja kastikkeiden kiinni.

Reseptit, joissa on Bone-in Chicken Thighs

  • Balsami- ja sinappi-lasitetut broilerinleudat ja -fileet
  • Paahdettua kanaa reidet fenkolla ja sitruulla
  • Lemon Timjami Kanaa reidet
  • Kuinka tehdä rapea, mehukas broilerin reidet hitaasti liesi

Vuohenjuustolla ja valkosipulilla täytetyt paahdetut kanaharat

(Kuvahinta: Faith Durand)

5. Jaa kana rinta

Keskimääräinen kansallinen hinta: 1,72 dollaria puntaa kohden

Mikä se on: Jaettu kananrinta, jota kutsutaan myös luulliseksi kananrinnoksi, on vain – luullista, ihonalaista kananrintaa. Kuten luuton rinta, jonka tunteit, tämä leikkaus on vähäinen ja hieman ylimääräinen maku. Joidenkin potentiaalinen haittapuoli on se, että kestää kauemmin keittää, koska luu on yhä kiinni.

Paras tapa kokata se: Jaettu kananrinta hyödyttää paahdettua uunissa. Tämä leikkaus kestää erityisen hyvin täyttöä.

Reseptit Split Chicken Breast kanssa

  • Vuohenjuustolla ja valkosipulilla täytetyt paahdetut kanaharat
  • Täytetyt kananrintaiset viinirypäleet, hasselpähkinät ja parmesaani

Miten leikata luutonta, ihoamatonta kanansoittoa uunissa

(Kuva luotto: Lauren Volo)

6. Luutonta, koetonta kanaa reidet

Keskimääräinen kansallinen hinta: 2,28 dollaria puntaa kohden

Mitä he ovat: Tämä leikkaus on korkealaatuinen luurankoille, koska ylimääräinen käsittely luun ja ihon poistamiseksi. Se on osa jalkaa, ja se on hieman fattier ja paljon enemmän flavorful kuin laiha kanan rinnat.

Parhaat keinot kokata ne: Luutonta kanaa reidet ovat nopeampia ruoanvalmistukseen kuin luulliset, vaikka ne ovat yhtä monipuolisia. Luutonta kanaa reidet voidaan paistettua uunissa tai keittää keittiön liesi tai grilli tai tehdä hitaasti liesi. Tämä leikkaus tekee myös flavorful korvike keittoja ja chilipippuja, jotka vaativat laiha kananrintaa.

Reseptit luutonta kanaa reidet

  • Miten leikata luutonta, ihoamatonta kanansoittoa uunissa
  • Maple-mustardin kanaa reidet
  • Grillattua broilerinnauhaa aprikoosin ja miso-keitetyn kanssa

Kuinka tehdä Buffalo Chicken Wings uunissa

(Kuvahinta: Faith Durand)

7. Kana-siipiä

Keskimääräinen kansallinen hinta: 2,40 dollaria puntaa kohden

Mitä he ovat: Ajattele siipiä lintujen käsivarsina. Tämä pieni leikkaus koostuu kolmesta osasta (kärki, litteä ja rumpu), ja kun kullakin ei ole runsaasti lihaa, se on erittäin flavorful. Siipiä myydään tyypillisesti luita ja ihoa. Me rakastamme heitä voimakkaasta kananviljelystä.

Lue lisää: Anatominen opas broilerin siipien osalta

Parhaat keinot kokata ne: Kanan siivet ovat parhaita, kun uunissa paistetaan, paistetaan tai grillataan. Voit myös käyttää niitä rikastuttamaan varastoja.

Reseptit kanansiipillä

  • Sitruunapippuri uunissa paistetut siivet
  • Kuinka tehdä Buffalo Chicken Wings uunissa

Kuinka Kuivaa Kosteaa & Tender Kana Breasts joka kerta

(Kuva: Leela Cyd)

8. Luutonta kana rinta

Keskimääräinen kansallinen hinta: $ 3,33

Mikä se on: Luuton, nahattomat broilerin rinta on yksi suosituimmista ja kalleimmista kanaa. Se on erittäin kevyt leikkaus vähän rasvaa ja erittäin lievä maku.

Paras tapa kokata se: Luuton kananrinta on erittäin monipuolinen ruoanlaittoon, mutta siksi, että se sisältää niin vähän rasvaa, se voi olla altis kuivumiselle, jos se on ylikypsää. Leikkaus voidaan leivota, paistettua tai paistettua keittolevyllä, paistettua, paistettua, grillattua ja keitettyä hitaasti liesi.

Reseptit luutonta kana rintaan

  • Kuinka Kuivaa Kosteaa & Tender Kana Breasts joka kerta
  • Miten tehdä klassista kanaa Marsala kotona
  • Hitaasti liesi kanafileille