Kala ja katkarapu grilliin: 8 pikareseptiä kesällä

Kala on täydellinen ruoka kuumaille ruoanlaittoon. Se on kevyt, se sopii paremmin tuoreisiin vihanneksiin ja hedelmiin, ja se vie niin vähän aikaa kokata, että sinulla on tuskin mahdollisuus alkaa hikoilla, kun seisot grilliin. Tässä on kahdeksan reseptiä, jotka näyttävät erityisen kiinnostavalta meille juuri nyt.

Ennen kuin aloitat, saatat olla hyödyllistä lukea grilli-asiantuntija Diane Morganin vinkkejä siitä, miten grillata kalaa.

Tässä ovat reseptit, jotka olemme kirjanmerkit kesällä:

• 1. Grillattua katkarapua Cilantrella, kalkilla ja maapähkinöillä, Martha Stewartista.

• 2. Halibut-voileipiä, grillattua Puttanesca Salsaa, rannikon elämää.

• 3. Grillattu lohi kalkkikastikastikkeella, Gourmetista.

• 4. Sardiinit grillissä, La Tartine Gourmande.

• 5. Punasimppu Half Shellissä, Saveurista.

• 6. Grillattu Striped Bass, sitruunalla ja tuoreilla yrtteillä, Martha Stewartista.

• 7. Grillattua paalua Lounais Rubilla ja Tomatillo Salsa, Kalynin Keittiöstä.

• 8. Miso-lasitetut tonnikala-kebabit, Gourmetilta.

liittyvä: Video: Grillaus musta basso Eric Ripertillä

(Kuvat: MarthaStewart.com, Becky Lulgart-Stayner / Coastal Living, John Kernick / Gourmet, Béatrice Peltre, Landon Nordeman / Saveur, Kalyn Denny, Romulo Yanes / Gourmet)