Ideoita leipää, joka ei käytä munia?

K: Olen allerginen munille. Onko muna, mihin voin käyttää päällystystä kiinni kaloihin jne? Minun on myös mainittava, että olen allerginen myös maissille.

Lähettäjä Karen

Leikkaus: Yksi vaihtoehto on vain upottaa kalaa tai kananrintaa sulatettuun voihin ennen kuin se pyöritään mausteissa tai päällysteessä, kuten teimme tässä reseptiä Blackened Chicken -tapauksessa. Voit myös kokeilla maitoa tai jogurttia.

Jos raskaampia pinnoitteita (kuten korppuja), saatat pölyttää kalat jauhoilla ensin. Kun jauhottu kala kastetaan voihin tai maitoon, se saa hieman kumimainen ja auttaa pinnoitetta tarttumaan paremmin.

Lukijat, voitko suositella tapaa leipää, joka ei käytä munia?

Seuraava kysymys?

Related: Terveellinen päivällinen resepti: Fake-Fried Chicken

(Kuva: Emma Christensen)