Ei-alkoholijuomia vielä ruokaystävällinen: Cascal Fermented Soda

Vaikka en ole suuri sooda juomari, olen feroottisten elintarvikkeiden tuuletin, joten kun kuulin Cascalista, alkoholittomasta fermentoidusta soodasta, kuten Crisp White ja Ripe Rouge, olin innostunut. Voisiko Cascal jotenkin silittää viinin ja virvoitusjuomien välinen kuilu tyydyttävällä tavalla?

Kun olen kokeillut neljä viidestä käytettävissä olevasta makuista, minun pitäisi sanoa kyllä. Cascal tarjoaa monimutkaisempia ja vähemmän makeuttavia virvoitusjuomia kuin useimmat hiilihapolliset juomat, joten ne ovat erityisen kevyitä ja virkistäviä. Vaikka viinimäinen maku-kuvaukset tarroissa näyttävät paljon elävältä – Crisp White lupaa “päärynän, aprikoosin ja magnolia-lehden” – suurimmaksi osaksi nämä hienot aromit tulevat läpi (vaikka tunnustan makuaideni ovat ei niin hienostunut, että maistu magnolia).

Neljä makua yritin:

Vaaleanpunainen: “Mustanherukan ja mirabellan toteamuksilla” tämä sooda sisältää fermentoidun ohranmaltin, jolla on kevyt marja-aromi, jolla on hieman happamuutta, jota nautin.

Crisp White: Kuten edellä mainittiin, päärynä- ja aprikoosin makuista tuli voimakkaasti tässä soodassa, joka oli makeiden neljäs.

Ripe Rouge: Lupaus “kirsikka, suklaa ja ruusu” on paikallaan; tämä sooda on syvempää marjamakuista kuin Light Red.

Hieno kuiva: Neljän suosikkini, ehkä siksi, että sillä on epätavallinen maku. On todellakin “muistiinpanoja omenasta ja aniksesta”, mutta fermentoidun mallan ansaitsee myös monimutkaisuuden, joka tekee tämän soodan makuista eniten viinin tai olueen.

En yritin kokeilla Fine Darkia, jossa on “muistoja hunajaa ja mallasta”.

Olitpa etsimässä mielenkiintoista juomaa tarjoamaan tee-total-vieraille tai haluat vain hienostuneen, vähemmän makean vaihtoehdon tavallisille virvoitusjuomille, Cascal kannattaa kokeilla.

Etsi se: 5,99 dollaria 4-pakkaukselle Whole Foods- ja Cost Plus -markkinoilla.

Oletko kokeillut tätä juomavettä? Mitä mieltä sinä olet?

Related: Soda ja hyytelöt: yksinkertainen ja virkistävä

Apartment Therapy Media tekee kaikkensa testata ja tarkistaa tuotteita oikeudenmukaisesti ja läpinäkyvästi. Tässä tarkastelussa esitetyt näkemykset ovat tarkastajan henkilökohtaiset näkemykset, eikä valmistaja tai heidän puolestaan ​​toimiva edustaja ole millään tavoin sponsoroinut tai maksanut kyseistä tuotearvostelua.

(Kuva: Cascal)