Cocktail Resepti: Kneecap Night Cap

(Kuva: Maureen Petrosky)

Jokaisella on omat takeensa siitä, mitä yöpymispaikka pitäisi olla. Jotkut jopa sanovat, että sen pitäisi aina olla ruskea – se on oikein, he sanovat, että G & T on parempi kuin aperitiivi kuin viimeinen sipsi illalla. (Sanotaan, että yölintu on paljon erilainen kuin viimeinen puhelu!)

Tämän viikon onnittelutilanteessa yksinkertainen yhdistelmä kahdesta herkästä ainesosasta on kaatanut täydellisen yöpöytän nopeasti.

Minulle täydellinen yölintu vaatii vähän vaivaa paljon palkkioita. Sen pitäisi olla sippable ja rauhoittava. Minua kaipaavat yökerhoja, jotka lämmittävät minut ytimeen, vaikkakaan ei välttämättä siksi, että ne tarjoillaan kuumina. Vaikka kuuma toddy on ihana kömpelö ennen lepäämään nukkumaan, niin yöpöydät, kuten tämä Kneecap, saavat työtä yhtä hyvin.

Kneecap-cocktaalin sanotaan olleen suosikki 1930-luvulta ja 40-luvun näyttelijä ja ohjaaja Eddie Buzzell. Hän sanoi: “Kaksi heistä ja sinä kävelit kotiin polvillesi.”

Kneecap

Tarjoaa 1

  • 1 1/2 unssia

    bourbon

  • 1 1/2 unssia

    rubiinisatama

Jäässä täytettyyn cocktail-ravistelijassa yhdistyvät Bourbon- ja Ruby-portti. Ravista kunnes jäähdytetty hyvin ja kantoi jäähdytettyyn cocktaillasiin. Nauttia.