Älykäs vinkki: nopea tapa säästää ylikypsää voita

Jos käytät mikroaaltosi nopeasti pehmentämään voita paistamiseen, tiedät, että ero “täysin pehmeän” ja “melty sotku” on muutamia sekunteja. Mutta ennen kuin tarttat tuoretta kärkeä aloittaaksesi, tutustu Amerikan Test Kitchenin hienoon kärkeen, joka herättää liian pehmeän voin – vain pari minuuttia ja muutama jääkuutio.

Osittain sulatetun voin säästämiseksi laittaa se kulhoon, jossa on muutama jääkuutio ja sekoita. Vähäksi minuutiksi voi nopeasti jäähtyy ja kiinteytyy pehmeään tekstuuriin, jota etsit. Poista vain jääkuutit ja jatka reseptiä. (Pieni määrä vettä, joka on sulanut voihin, ei vaikuta valmiiseen tuotteeseen.)

Muista, että tämä menetelmä ei toimi täysin sulatetun voin kanssa, joten jos katsot laseja kulhon pohjalle, on parempi säästää tämä voin uudelle käyttötarkoitukselle ja aloittaa uudestaan ​​uusi tuppi.

Onko sinulla vinkkejä tai temppuja säästääksesi liian pehmeää voita?

Related: Mikä on paras tapa: pehmentää voita?

(Kuva: nastiakru / Shutterstock)