Äiti Luonnon Little Joke Pasta: Spaghetti Squash

(Kuva: defotoberg / Shutterstock)

Spagetti squash on sylinterimäinen kova talvikammio, joka vaihtelee väriltään vaaleankeltaisesta kanarian keltaiseen. Kun leikkaa yksi avoin, siinä on siemeniä ja näyttää useimmilta muilta kovaa squashes – niin miksi sitä kutsutaan spagetti squash?

(Kuva-arvo: Megan Gordon)

Miksi sitä kutsutaan Spagetti Squashiksi??

Miten spagetti squash sai nimensä on todella melko ilmeinen. Kun kokkaat squashia, liha kehittää spagetteja muistuttavia kierteitä, ja se on tarpeeksi kauan, että voit kierrättää niitä haarukan ympärillä. Sitä käytetään usein korvaavana pasta.

Spagetti squash on täyteläinen, terveellinen pääruoka, joka on helppo valmistaa. Yksi 4 oz: n annos on vain 37 kaloria.

Miten valita spagetti Squash

Valitse squashes, joilla on vahvat ulkokuoret – ei pehmeitä pisteitä – ja ne ovat raskaita niiden koosta. Yleisimmät spagettikammat ovat vaaleankeltaista kermanvalkoiseen, mutta myös oransseja ja kuviollisia. Värien välillä ei ole makueroa, mutta oranssinväriset niistä sisältävät enemmän beetakaroteenia.

Kuinka keittää spagetti squash uunissa

(Kuva-arvo: Megan Gordon)

Kuinka valmistautua spagetti squash

Spagetti squash voidaan keittää, mikroahdon, tai meidän suosikki menetelmä, paahdettu. Paahda, leikkaa puolet pituussuunnassa ja kaada siemenet kuten sinä tahansa talvisin squashilla. Voit neljänneksen puoliväliin, jos haluat. Lisää ne suuren vuoka-astian tai leivinlevyn pohjaan, ripottele suolalla ja pippurilla, lisätään italiisin öljyllä ja paista 375 ° F: n lämpötilassa noin 1 tunti tai kunnes liha on herkkä.

Tallenna siemenet ja paista ne erikseen hyvän välipaloon!

→ Lue, miten: Kuinka keittää spagetti squash uunissa

Baked Spaghetti Squash Carbonara

(Kuvahinta: Faith Durand)

Reseptit Spagetti Squashille

  • Baked Spaghetti Squash Carbonara
  • Spagetti Squash Chunky Tomato Kastiketta
  • Spagetti Squash parsan, Ricotta, Sitruunan & Timjami kanssa
  • Spagetti Squash Ricotta, Salvia ja Männynpähkinöitä
  • Spagetti Squash Avokadolla ja parmesaanilla

Päivitetty julkaisusta, joka julkaistiin alun perin kesäkuussa 2008.