7 tapaa säilyttää hollantilaisen uunisi kesällä

Joten sinulla on hollantilainen uuni jouluksi – lopulta! Sinulla on nyt hohtava, upea värikäs valurauta, ja olet työskennellyt kaiken talvella pitkiä keittoja ja pähkinöitä vastaan. Mutta nyt, kun sää on lämpenemässä, et ole ottanut sitä arvokasta pottiasi mukavasti kaappiin; et voi vastata ajatukseen keittää jotain liesi koko päivän.

Mutta älä anna sen kallista potin kerätä pölyä – on niin monta tapaa, että Hollannin uuni voi palvella sinua koko kesän aikana.

le Creuset Signature Cast-Iron Oval Dutch Oven

Le Creuset Signature Valurauta Ovalainen Hollantilainen uuni
130 – 420 dollaria
Williams-Sonoma

Voin varmasti liittyä tähän hypoteettiseen tarinaan; Minulla on useita hollantilaisia ​​uuneja, joita rakastan, mutta huomaan, että he keräävät pölyä kaappeihin kesän aikana, kun valitsen grillin tai nopean ruoanlaittoisen wokin raskaiden ruukkani sijasta. Hollantilaisella uunilla on kuitenkin hyvin erityisiä kesän käyttötarkoituksia – tässä on kuusi, jota toimittajat suosittelevat.

6 tapaa käyttää teidän hollantilainen uuni kesällä

1. Tarjoile ja säilytä piknik-salaatteja.

Hollantilaisen uunin raskas, eristävä ominaisuus menee molempiin suuntiin; ne pitävät ruokaa lämpimänä ja pitävät sitä viileänä. Muista värikäs hollantilainen uuni, kun on aika ottaa perunasalaatti tai iso kulho veitsi perheesi piknikille. Ja kyllä, potti on raskas, mutta se ei myöskään ole hajoava, joten pudottaminen alas autosi takaosaan pysähtyy puistoon huolettomasti.

Vierailu Amy Penningtonin kanssa: Puutarha & Preserver

(Kuvahinta: Faith Durand)

2. Voiko pieniä erät hillo tai suolakurkkua.

Sinun ei tarvitse valtavaa pottiä, joka voi säilyttää ja säilyttää kesällä. Kuten Amy Pennington, kirjailija ja asiantuntija super pienten erän säilykkeiden selittää, “Minä ei voi on säilyketehdas “pienessä keittiössäan, vaan riviin hänen luotettavan hollantilaisen uuninsa pohjalle pyyhkeellä tai trimmillä ja käyttää sitä muutaman pienen purkkeihin hillo- tai suolakurkkua kerrallaan. meistä sekä ajan että tilan suhteen, kuin suuren erän säilöntä.

Kuinka leipoa ei-vaivaa leipää grillissä

(Kuvahinta: Faith Durand)

3. Paista leipä grilliin.

Liian kuuma leipoa? Voit käyttää hollantilaista uunisi kokonaan suljetussa pienoisuunissa leivän ja telojen paistamiseen grilliin. Rakastan tätä tekemällä ei-vaivata leipää; se saa kauniin kuoren kuumalla grillillä. Ja kyllä, on täysin turvallista käyttää hollantilaista uunisi grilliin; En ole huomannut, että se mustaisi pohjaa enempää kuin käyttää sitä kaasupolttimen yli.

  • Opi miten: Kuinka leipoa ei-vaurioitua leipää grilliin

5 syytä miksi sinun pitäisi paistaa ulkona

(Kuvahinta: Christine Gallary)

4. Syväkuivata grilliin.

Liian kuuma keittiön syvään paistoon? Ota se ulos! Donutsit, fritters, ranskalaiset perunat, kala ja pelimerkit – kaikki on parasta tehdä grilliin kesällä ja mitä ihastella antaa kaiken tämän rasvan rasvan huuhtoutua ulkoilmaan. Kuten edellä mainittiin, Hollannin uuni on tukeva potti, joka sopii täydellisesti grilliin.

Haudutettua kesäsi porsaan vartaloa

(Kuva: Sara Kate Gillingham)

5. Hauduta lihaa uunissa – yön yli.

Pidä keittiötä viileänä ruoanlaittoon isoja sianliha- tai barbacoa-naudanlihaa uunissa yön yli nukkumisen aikana. Tykkään lihaa lihaa, laita se sitten hollantilaiseen uuniin tomaattien ja aromaattisten tölkkien kanssa ja anna sen kokata hyvin hitaasti yön yli noin 250 ° F: n tai 300 ° F: n lämpötilassa. Tulos: Tender, mehukas liha, joka voidaan pakastaa pieniin eräkokoihin nopeaan ateriointiin myöhemmin.

Kuinka tehdä vihannesten kanta

(Kuvahinta: Emma Christensen)

6. Tee varastossa kesällä kasviksia.

Tämä on perinteinen, uunissa oleva uunin uunin käyttö, mutta se muistuttaa, kun kesävihannekset tulvovat keittiötäsi – pidä ne koristeita ja tee nopeasti ja kevyitä vihannesvaroja. Tämä kestää lähes yhtä kauan kuin kanan tai naudanlihan, ja se pitää Alankomaiden uunisi liikenteessä.

  • Katso kuinka: Kuinka tehdä vihannesten kanta

7. Täytä jäällä ja käytä sitä jäähtämään juomia.

Ja lopuksi: pohjimmainen kesäkäyttö hollantilaiseen uuniin. Täytä iso potti jäällä ja käytä sitä jäähtymään kuuden pakkauksen tai muutaman pullon vettä, kun hän roikkuu kuistilla tai katolla.

Kuinka muuten pidät Alankomaiden uunissa kiireinen kesäisin?